Kumbulla është e pasur me vitamina dhe minerale. Kjo nuk është vetëm e shijshme, por edhe një kokrra të kuqe shëruese. Përdoret për hipertension, probleme me zorrët. Manaferra nuk humbet cilësitë e saj të jashtëzakonshme edhe pas përpunimit. Prandaj, pitet me kumbulla jo vetëm që do t'ju sjellin kënaqësi, por gjithashtu do të përfitojnë nga trupi.
Është e nevojshme
-
- Receta numër 1:
- 400 g kumbulla;
- 1, 5 Art. Sahara;
- 1 tbsp. Miell;
- 150 g gjalpë;
- 2 vezë;
- 1/3 tbsp. qumësht;
- 2 tsp pluhur pjekje për brumë;
- 1 g vanilinë.
- Receta numër 2:
- 200 g gjalpë;
- 4 lugë Sahara;
- 250 g miell;
- 3 vezë;
- 1 tsp pluhur pjekje për brumë;
- 2 g vanilinë;
- 300 g kumbulla.
- Receta numër 3:
- 2 tbsp. Miell;
- 250 g gjizë;
- 100 g gjalpë;
- 0, 5 tbsp. Sahara;
- 2 tsp pluhur pjekje;
- 300 g kumbulla.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1
Ndani një copë të vogël nga masa totale e gjalpit. Fërkoni gjalpin e mbetur mbi ¾ tbsp. sheqer, pluhur pjekje dhe vanilje. Ju duhet të merrni një masë të butë homogjene, ta kombinoni atë me miell. Shtoni vezë dhe qumësht në përzierje, përzieni gjithçka mirë.
Hapi 2
Pritini kumbullat në gjysma, hiqni nga gropa. Shkrini pjesën e mbetur të gjalpit në një tigan, shtoni sheqerin e mbetur dhe vendosni gjithçka të vlojë. Vendosni kumbullat në tigan, prerë anash poshtë. Butësisht derdhni brumin sipër.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180oС, vendosni një tigan me një byrek dhe piqni për 40-45 minuta. Hiqeni byrekun e përfunduar nga furra, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për 10-15 minuta. Ndani anët e byrekut nga tava me një thikë, vendoseni në zjarr për disa minuta në mënyrë që shtresa e poshtme të shkrihet pak. Mbuloni tiganin me një pjatë të sheshtë sipër dhe e ktheni nga ana tjetër.
Hapi 4
Receta numër 2
Shosh miell, përzihet me pluhur pjekje, shton një vezë dhe gjysmë vanilinë. Ndani gjalpin në dy pjesë, shkrini një pjesë dhe derdhni në miell, gatuani brumin. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 5
Lëvizni gjalpin e mbetur me sheqer dhe vezë, shtoni 3 tbsp. miell dhe vanilinë, përziejeni mirë. Mbushja e byrekut është gati. Vendoseni brumin në një formë të lyer me yndyrë, formoni anët, rreth 3 cm të larta. Vendoseni mbushjen sipër. Pritini kumbullat në gjysma, hiqni farat dhe vendosini mbi mbushje. Vendoseni byrekun me kumbull në një furrë të parangrohur në 200 ° C dhe piqeni për 35-40 minuta.
Hapi 6
Receta numër 3
Ndani kumbullat e thata dhe prerë në pykë. Kombinoni miellin, sheqerin dhe pluhurin pjekës, përgjysmoni përzierjen. Kombinoni njërën me gjizë, dhe tjetrën me gjalpë. Kombinoni të dy pjesët për të bërë thërrime të mëdha. Vendosini në një kallëp, vendosni gjysmat e kumbullave sipër, spërkatini me sheqer. Piqeni kek kumbulle në 180oC për 30-40 minuta.
