Brumëra Narine ndihmon në rivendosjen e florës bakteriale në trupin e njeriut. Përdoret për përgatitjen e jogurtëve dhe produkteve të qumështit të thartuar, trajtimin e sëmundjeve të ndryshme, si dhe në kozmetologji.
Është e nevojshme
-
- qumësht;
- shishe narine.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 0,5 litra qumësht (qumështi me 2,5-3,5% yndyrë është më i përshtatshmi, mund të përdorni qumësht dyqanesh dhe shtëpiak), hidheni në një tenxhere dhe vlojeni. Sigurohuni që të hiqni shkumën.
Hapi 2
Derdhni ujë të valë në një termos në majë, mbylleni atë dhe lëreni për të paktën 15-20 minuta. Zhytni një termometër steril në një tenxhere me qumësht, prisni derisa temperatura e qumështit të bjerë në 40-45 gradë. Sterilizoni termometrin me alkool, ose ulni sondën e tij në kazan dhe lëreni të vlojë për disa minuta. Derdhni ujin e vluar nga termos dhe prisni që termos të ftohet mirë.
Hapi 3
Hapni shishen me narinë, së pari sigurohuni që ajo të mos ketë ndonjë dëmtim të jashtëm. Hidhni rreth 40-45 gradë qumësht në shishe. Shkundeni mirë. Derdhni përmbajtjen e shishes në një tenxhere me qumësht dhe përziejeni me një lugë sterile (sterilizoni për të paktën 2 minuta). Hidhni gjithçka në një termos ose kavanoz dhe mbyllni kapakun fort. Nëse një kanaçe është përdorur në vend të termosit, duhet të mbështillet në një batanije të ngrohtë dhe të vendoset në një vend të ngrohtë për 12 orë (gjatë sezonit të ngrohjes - në radiator ose jo shumë larg tij, në sezonin e ngrohtë - vendoseni në dritarja e vendosur në anën me diell).
Hapi 4
Pasi të ketë kaluar koha, derdhni kulturën fillestare në një kavanoz (duhet të jetë e sterilizuar) dhe futeni në frigorifer. Nëse një kavanoz është përdorur për të përgatitur narinë, vendoseni kulturën fillestare në frigorifer në të pa mbingarkuar. Pas 2 orësh, narina e tharmit është e gatshme të përdoret për të bërë një pije narine të qumështit të thartuar ose, për shembull, kos ose gjizë.
