Mjekët nuk lodhen të përsërisin: proteina duhet të jetë e pranishme në dietën e çdo personi. Përveç proteinave shtazore, mishi, vezët, djathrat dhe gjiza gjithashtu përmbajnë yndyrna që jo vetëm dëmtojnë figurën, por bllokojnë edhe enët e gjakut.
Në mjekësi, ka debate nëse kjo i detyrohet vetëm dëmit të vetë kolesterolit apo diçka varet nga shëndeti i murit vaskular dhe karakteristikat metabolike të një personi të caktuar. Por ata ranë dakord për një gjë: nuk mund të hani shumë mish. Sidoqoftë, heqja dorë nga ajo nuk është e nevojshme, veçanërisht për burrat (proteinat shtazore janë të përfshira në prodhimin e testosteronit).
Në të njëjtën kohë, trupi i njeriut kërkon aminoacide në sasi të mjaftueshme të përfshira në proteinat bimore. Nëse proteina bimore mbizotëron në dietën njerëzore, qelizat e saj të gjakut rikthehen më intensivisht, antitrupat formohen më aktivisht, trupi lufton inflamacionin në mënyrë më efektive.
Përveç kësaj, ngrënia e ushqimeve me bazë bimore nuk rrit nivelet e kolesterolit sepse sasia e yndyrës së ngopur është e ulët.
Sigurisht, nuk duhet të përjashtoni plotësisht pjatat e mishit nga menuja juaj. Por dy ose tre herë në javë, në vend të entrecotës me lëng, është e dobishme të hani, për shembull, një pjesë të thjerrëzave.
Algat e detit
Ato janë të pasura me proteina dhe jod natyral. Leshterikët, nori dhe wakame përmbajnë minerale dhe klorofil të dobishëm për trupin, ato stabilizojnë sheqerin në gjak dhe kanë një efekt të dobishëm në tru. Ata janë të ulët në kalori, megjithatë, për shkak të fermentimit të lartë, pjesa ditore e algave të freskëta nuk duhet të kalojë 150-200 g, dhe të thatë - 30 g.
Thjerrëzat
Përmban shumë proteina bimore dhe vitamina të grupeve A, B dhe C dhe nuk përmban substanca toksike dhe radionuklide. Thjerrëzat forcojnë sistemin imunitar, përmirësojnë metabolizmin dhe funksionimin e sistemit gjenitourinar. Sidoqoftë, mos harroni se shtesa e saj ditore është rreth 300 g, përndryshe thjerrëzat mund të mbingarkojnë traktin gastrointestinal. Me dysbiosis, përdhes, dyskinesia biliare, thjerrëzat nuk duhet të përdoren.
Arra
Dihet që bajamet dhe arrat përmirësojnë kujtesën, japin forcë, ndihmojnë në rikuperimin e ftohjeve dhe bronkitit, dhe fëstëkët rrisin fuqinë. Norma ditore e arrave është një grusht, d.m.th. rreth 50 g. Sidoqoftë duhet të mbahet mend se ato janë shumë kalorike dhe alergjike. Për njerëzit me sëmundje të lëkurës dhe migrenë, arrat janë kundërindikuar (enzimat dhe hidhërimi që ato përmbajnë shkaktojnë inflamacion të nervit trigeminal, dhe kjo çon në migrenë).
