Perimet e xhelatuara janë një meze e lehtë origjinale, pamja e pazakontë e së cilës do të habisë mysafirët dhe do të bëhet një dekoratë e tryezës festive. Pjata është ideale për vegjetarianët, si dhe për një festë për fëmijë.
Është e nevojshme
- -xhelatinë -2 lugë çaji;
- -ujë - 16 lugë gjelle;
- - vezë - 6 copë;
- - acid limoni - 8 pika;
- -karrota - 2 copë;
- - bizele të njoma të konservuara - 3 lugë gjelle;
- - piper i ëmbël - 1 copë;
- -kripë, piper (bizele) - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani perimet. Qëroni dhe ziejini karotat, pastaj pritini imët. Më pas bashkojeni me spec të ëmbël të copëtuar.
Hapi 2
Vezë të ziera fort, zhvishem. Prisni dy prej tyre imët, lini pjesën tjetër të paprekur.
Hapi 3
Shpëlajeni xhelatinën, paloseni atë në një sitë dhe lëreni të zhytet në ujë të ftohtë për 2 orë. Pas kësaj, shtoni acid limoni, kripë, piper (bizele) në lëng me xhelatinë të fryrë.
Hapi 4
Sillni përbërjen në një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Kur të shfaqet shkuma, ajo duhet të hiqet me një lugë të çarë, pas së cilës masa që rezulton duhet të ftohet në 40 -60 gradë.
Hapi 5
Pastaj mund të vazhdoni drejtpërdrejt në formimin e bishtit nga perimet. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një formë të përshtatshme (mundësisht një të veçantë, por ndoshta një tas sallatë të thjeshtë). Vezë të prera imët, karota, speca duhet të vendosen në të. Pastaj shtoni bizele të njoma dhe vezët e plota të paprekura. Shpërndani butësisht masën në formë.
Hapi 6
Në fund, përzierja derdhet në mënyrë të barabartë me lëngun e përgatitur të xhelatinës. Vendoseni mbushjen në frigorifer derisa të forcohet (në përputhje me pelte), pas së cilës mund të shërbehet në tryezë, të zbukuruar me feta limoni nëse dëshironi.
