Ekzistojnë rreth 20 lloje pishash, farat e të cilave janë arra, të përshtatshme për ushqim. Pisha të tilla rriten në Evropë dhe Azi, në Amerikën Veriore dhe Jugore. Shëruesit orientalë, shamanët indianë dhe shëruesit e Rilindjes dinin për vetitë e dobishme të arrave të pishës.
Vlera ushqyese e arrave të pishës
Arrat e pishave janë një burim unik i proteinave lehtësisht të tretshme, të pasura me aminoacide të ndryshme. 100 gram arra përmbajnë 31 gram proteina. Për këtë arsye, një rostiçeri me arra rekomandohet për atletët pas një sforcimi të rëndë fizik. Arrat duhet t'u jepen edhe nxënësve të shkollës, trupi në rritje i të cilëve vazhdimisht ka nevojë për material "ndërtues" për muskujt. Sigurisht, arrat nuk duhet të përdoren shumë, sepse i njëjti racion përmban rreth 600 kalori, gati gjysma e dietës ditore të një të rrituri të shëndetshëm. Arrat e pishës janë gjithashtu të pasura me vitamina, veçanërisht E dhe B1, si dhe acide dhe minerale të pangopura të tilla si kalium, fosfor, hekur, magnez dhe kalcium.
Në Itali, ku salca e famshme e pestos bëhet nga arrat e pishës, ato quhen arra pishe.
Arra pishe holluese
Pavarësisht nga përmbajtja e lartë e kalorive, arrat e pishës rekomandohen për ata që duan të humbin disa kile të tepërta. Sekreti i efektivitetit të arrave të kedrit në dietë qëndron në acidin pinolenik. Mekanizmi i tij i veprimit bazohet në çlirimin e dy hormoneve që shtypin urinë.
Përfitimet shëndetësore të arrave të pishave
Një burim yndyre të pangopur, arrat e pishës ndihmojnë në parandalimin e sulmeve në zemër duke ulur nivelet e kolesterolit në gjak. Antioksidantët në arrat e pishës ngadalësojnë procesin e plakjes dhe zvogëlojnë rrezikun e kancerit. Luteina, një nga këto antioksidantë, është thelbësore në parandalimin e sëmundjeve të syve, veçanërisht të kataraktit dhe degjenerimit makular. Hekuri është një "pjesëmarrës" në shumë procese në trup, duke përfshirë kontribuon në rregullimin nervor dhe qarkullimin e duhur të gjakut. Bakri, i gjetur gjithashtu në këto arra, nxit thithjen më të mirë të hekurit. Magnezi jo vetëm që ju jep energji kur jeni të lodhur, por gjithashtu ka aftësinë të çlirojë tensionin dhe të lehtësojë ngërçet e muskujve. Arrat mund të hahen të papërpunuara, të mbushura me vodka, të shtuara në produkte të pjekura dhe sallata, vaji i marrë nga arrat e pishës është gjithashtu i dobishëm.
Në disa raste, arrat e pishës mund të shkaktojnë shqetësime afatgjata të shijes, duke lënë një shije të hidhur metalike në gojën tuaj për javë të tëra.
Arra pishe për bukurinë
Përqendrimi i lartë i vitaminave dhe mineraleve i bën arrat e pishave të dobishme jo vetëm për shëndetin, por edhe për bukurinë e flokëve dhe lëkurës. Vitamina E promovon përtëritjen e lëkurës dhe rritjen e flokëve, vitamina F zbut dhe ushqen lëkurën. I përdorur nga jashtë, vaji i arrës së kedrit zgjidh shumë probleme të lëkurës dhe përdoret në trajtimin e sëmundjeve të tilla si psoriaza, ekzema, zgjebja dhe ulçera.
