Në kohët antike, vetitë e dobishme të arrës shoqëroheshin me efektin në tru, sepse bërthama e tij është aq e ngjashme me konvulsionet cerebrale të mbyllura në një lëvore të fortë kafke. Ajo që dikur dukej si një besim qesharak është konfirmuar shkencërisht në botën moderne. Arrat përmbajnë substanca që kontribuojnë në aktivitetin intelektual, por përfitimet e tyre nuk janë të kufizuara në këtë.
Arra për sistemin kardiovaskular
Arrat janë të pasura me acide yndyrore vegjetale të pangopura. Ashtu si ullinjtë dhe vaji i tyre, arrat përmbajnë acid oleik të pangopur, i cili është provuar të jetë efektiv në uljen e niveleve të kolesterolit në studime të shumta. Acidi linoleik dhe alfa-linoleik në arra ndihmon në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare si ateroskleroza, angina pectoris, sulmet në zemër. Shkencëtarët kanë treguar se përfshirja e arrave në dietë zvogëlon rrezikun e infarktit të miokardit dhe anginë pectoris me 50%. Arrat i detyrohen pronave të tyre të acidit alfa-linoleik në uljen e presionit të lartë të gjakut, pasi jo vetëm që ul kolesterolin dhe parandalon mpiksjen e gjakut, por gjithashtu i bën muret e arterieve elastike.
Arrat janë një produkt me shumë kalori (654 kcal për 100 g), por yndyrnat e shëndetshme dhe serotonina që ato përmbajnë bëjnë të mundur shmangien e urisë, “bastisjet” impulsive në frigorifer, prandaj rekomandohen për ata që po humbin peshë.
Karakteristikat antioksiduese të arrave
Arrat janë një burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve. Më e rëndësishmja, ato përmbajnë një formë të rrallë të vitaminës E - jo alfa-tokoferoli "popullor", por gama-tokoferoli më i rrallë. Në këtë formë, kjo vitaminë është një antioksidant i fuqishëm i tretshëm në yndyrë që ruan integritetin e membranave qelizore të mukozave dhe lëkurës, duke i mbrojtur ato nga radikalet e lira të dëmshme. Kombinuar me vitaminën C, e gjetur gjithashtu në arra, gama-tocopherol është ideale për detoksifikimin e trupit. Arrat përmbajnë 21 gramë vitaminë E për 100 gram porcion, që është 140% e RDA.
Një burim i pasur i kimikateve fitokimike me aktivitet antioksidant, të tilla si vitamina E e listuar, melatonina, acidi ellagjik, përbërjet polifenolike, arrat bëhen të dobishme në parandalimin e disa llojeve të kancerit, duke përfshirë kancerin e prostatës dhe gjirit, sëmundjet neurologjike dhe inflamatore.
Nuk janë vetëm vitaminat B ato që i bëjnë arrat të dobishme për trurin, por edhe lecitinën që ato përmbajnë.
Përfitime të tjera shëndetësore të arrave
Arrat kanë shumë kalcium, gjë që i bën ato të dobishme për parandalimin e osteoporozës. Prania e vitaminave B, polifenoleve dhe zinkut në arra jo vetëm që ndihmon në mbajtjen e turgorit të shkëlqyeshëm të lëkurës, por gjithashtu parandalon tharjen dhe lufton ekzemën. Duke marrë parasysh që, përveç zinkut, arrat përmbajnë acide yndyrore omega-3 dhe omega-6, bëhet e qartë pse arrat rekomandohen për gratë që duan të kenë flokë luksoze të trashë. Për shkak të përmbajtjes së tyre të pasur me acide yndyrore omega-3, këto arra gjithashtu zvogëlojnë rrezikun e sëmundjes koronare të zemrës, sindromës metabolike dhe diabetit tip II. Prania e bakrit në arra, së bashku me vitamina dhe minerale të tjera, ndihmon në parandalimin e seborresë dhe alopecisë. Melatonina, e gjetur gjithashtu në arra, i bën ato të dobishme për ruajtjen e një sistemi nervor të shëndetshëm dhe normalizimin e ritmeve cirkadiane.
