Rafilet e meshës me kremin e qumështit të kondensuar nuk mund të lënë askënd indiferent. Kjo nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shijshme shtëpiake që ngjall një ndjenjë komoditeti dhe tubimesh familjare, por edhe një kujtim i mrekullueshëm i fëmijërisë.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- 200 g gjalpë;
- 5 vezë;
- 200-220 g sheqer;
- 220 g miell.
- Për kremin:
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- 200 g gjalpë;
- 1 tsp pije alkoolike;
- arra (arra)
- lajthi
- bajame).
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin në një tenxhere në zjarr të ngadaltë. Në qëndrueshmëri, duhet të ngjajë me qumësht të pjekur të thartuar ose salcë kosi të lëngshme. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, rrahni vezët me një mikser ose kavanoz derisa të pushojnë. Shtoni gjalpë të shkrirë. Përziejini mirë. Shtoni sheqer gradualisht gjatë lëvizjes. Shtoni vanilinë ose sheqer vanilje nëse dëshironi. Shosh miellin përmes një sitë dhe shto në masën e gjalpit të vezës. Rrihni derisa të qetë dhe pa gunga. Ju duhet të merrni një brumë të hollë që do të derdhet mirë nga një lugë ose një lugë të vogël.
Hapi 3
Ngroheni hekurin e wafles në temperaturën e dëshiruar. Lubrifikoni të dy sipërfaqet me brinjë me vaj luledielli. Duke përdorur një lavë të vogël ose lugë të madhe, hidhni butësisht brumin në gjysmën e poshtme të hekurit të waffle. Shtypni me gjysmën e sipërme dhe piqni derisa waffles të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 4
Hiqni me kujdes një wafle nga pllaka e hekurit të wafles duke përdorur një thikë dhe e rrokullisni ndërsa është ende e nxehtë në një tub, duke lënë një boshllëk brenda për ta mbushur më tej me krem.
Hapi 5
Për të përgatitur kremin, zieni një kavanoz me qumësht të kondensuar për 1, 5-2 orë. Ftohet në ujë të ftohtë. Zbutni gjalpin në qëndrueshmërinë e djathit krem. Derdhni qumështin e kondensuar në të. Shtoni 1 tsp nëse dëshironi. pije alkoolike e preferuar. Përziejeni tërësisht.
Hapi 6
Mbushni një shiringë pastë me kremin që rezulton. Maja e shiringës duhet të jetë mjaft e madhe. Shtrydhni kremin në secilën tub wafle në të dy anët në mënyrë që të mbushë plotësisht të gjithë hapësirën brenda.
Hapi 7
Prisni arrat dhe spërkatni skajet e waffles dhe kremit të mbivendosur.
