Në çdo dyqan ushqimesh, tani mund të gjeni disa lloje të qumështit të kondensuar. Do të duket se me një bollëk të tillë, nuk ka nevojë ta bëni atë në shtëpi. Në fakt, ekziston një nevojë e tillë. Kur bëni qumësht të kondensuar për veten tuaj, mund të vendosni vetëm atë që duhet të jetë në këtë produkt: qumësht dhe sheqer. Përveç kësaj, pasi keni blerë qumësht nga një mjelëse e njohur, mund të jeni të sigurt në cilësinë e tij, dhe në përputhje me rrethanat, në cilësinë e qumështit të kondensuar.
Është e nevojshme
-
- Qumësht 0,5 l
- Sheqeri 250 g
- Tenxhere të vogël
- Lugë ose shpatull druri
- Corolla
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni qumështin në një tenxhere të pastër dhe të larë. Hidhni sheqer në të njëjtën kujdes. Bëni këtë në pjesë të vogla. Llokoçis sheqerin tërësisht me një lëvizje derisa të tretet plotësisht. Mundohuni të mos e rrahni qumështin.
Hapi 2
Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë. Gjatë gatimit, trazoni përzierjen vazhdimisht në mënyrë që të mos krijohen gunga dhe që qumështi i kondensuar të mos digjet. Sa kohë duhet për të gatuar - rezulton në mënyrë empirike, shumë varet nga cilësia e qumështit dhe nga ndezësi. Por prisni që përzierja të trashet
Hapi 3
Hiqni qumështin e kondensuar nga nxehtësia dhe vendoseni në frigorifer. Ju mund ta bëni këtë si në temperaturën e dhomës ashtu edhe në frigorifer. Qumështi i kondensuar në shtëpi mund të përdoret, për shembull, për të bërë krem. Do t'ju duhen pjesë të barabarta të qumështit të kondensuar dhe gjalpit. Ato duhet të përzihen plotësisht derisa të merret një masë homogjene. Mund të shtoni disa pika lëng limoni.
