Receta u nda nga vjehrra ime e dështuar, një qytetare kanadeze që ka jetuar në provincën e Quebec për shumë vite. Ngjarja kryesore e kësaj recete është marinada e saj e pazakontë.
Është e nevojshme
- - ftua (ose mollë) - 1 copë.
- - ketchup - 2 lugë
- - sheqer - 3 lugë
- - limon - 0,5 copë.
- - salcë soje - 2-3 lugë
- - piper i zi i bluar - 0,5 tsp
- - spec i bluar - 0,5 tsp
- - kanellë - 0,5 lugë
- - hudhër - 1-2 thelpinj
- - mish derri - 1.5 kg
- - qepë - opsionale
Udhëzimet
Hapi 1
Një përbërje kaq e çuditshme, në shikim të parë, i jep një aromë të jashtëzakonshme salcës së marinadës.
Në emrin tim, unë shtoj 1 lugë çaji me erëza sumak në këtë përzierje, zëvendësoj ketchup me 1 lugë gjelle paste domate, dhe në vend të sheqerit vendos 1 lugë gjelle mjaltë.
Hapi 2
Qëroni ftua (ose mollë) dhe grijeni në rende më të mirë. Ju mund të vendosni frutat përmes një shtrydhëse frutash e perimesh dhe më pas të kombinoni tulin dhe lëngun. Nëse në vend të ftua merrni një mollë, zgjidhni një frut të një varieteti të thartë ose të ëmbël dhe të thartë.
Shtoni lëngun e gjysmës së një limoni dhe të gjithë përbërësit e tjerë të marinadës në purenë e frutave. Rrahni gjithçka mirë së bashku me një lugë.
Hapi 3
Marinata kanadeze e Barbecue është gati. Tani le të flasim për mishin. Përdorni tul të mishit të derrit për këtë pjatë. Pritini mishin në pjesë. Këto janë kube me peshë rreth 50 gram secili. Zhytni copat e mishit të derrit në enën e marinadës, përzieni në mënyrë që të gjithë mishi të mbulohet me salcë. Tani mbuloni tasin me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për të paktën 30 deri në 40 minuta. Sa më gjatë të mbahet mishi, aq më mirë do të ngjyhet në marinadë. Mund ta vendosni tasin në frigorifer dhe ta lini mishin të marinohet për disa orë.
