Kokrra e sojës është një produkt i ndërlikuar. Për ta përgatitur atë në mënyrë të shijshme, nuk mjafton të ndiqni udhëzimet në paketim. Duket si një përzierje e thatë e grimcuar dhe mund të duket e papëlqyeshme. Por kjo është vetëm në shikim të parë. Kokrra e sojës mund të gatuhet shumë e shijshme, askush nuk do ta mendonte se kjo është një pjatë soje.
Është e nevojshme
- - grirë soje - 150 g
- - ujë - 400 ml
- - karrota - 1 copë.
- - erëza: hops-suneli, asafoetida, piper i zi
- - salce soje
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni mishin e grirë nga pakoja, derdhni ujë të valë. Nëse gatuani në përmasa të tjera, mbani në mend se uji duhet të jetë trefishi i mishit të grirë. Shtoni tre deri në katër lugë salcë soje dhe erëza. Provoni mishin e grirë pas një kohe. Soja e grirë dhe produktet e tjera të sojës (të tilla si tofu) nuk kanë një shije të theksuar, ata fitojnë aromën dhe shijen e produktit me të cilin janë gatuar. Prandaj, ne e lëmë mishin e grirë të marinohet për gjysmë ore në një sasi të madhe të erëza, salcë soje dhe ujë.
Hapi 2
Lani dhe qëroni karotat. Fërkojeni atë në një rende të imët. Vendosni një tigan në nxehtësi të ulët, derdhni vaj perimesh. Skuqni lehtë asafoetida dhe piper të zi mbi të. Pastaj shtoni karota dhe kavardisini derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Zhytni mishin e grirë në një kullesë dhe shtrydhni të gjithë ujin mirë me një lugë, pastaj shtoni atë në karota të thekur. Rritja e ngrohjes. Shtë e rëndësishme të zhdukni të gjithë ujin nga mishi i grirë dhe ta skuqni mirë derisa të bëhet krokante, atëherë do të bëhet shumë i shijshëm dhe i shijshëm.
