Luleshtrydhet e egra janë një kokrra të kuqe aromatike. Ai përmban një sasi të madhe lëndësh ushqyese që janë aq të nevojshme për trupin: vitaminë C, karotinë, vajra esenciale dhe elementë gjurmë. Luleshtrydhet gjithashtu shijohen të freskëta, dhe prej tyre bëjnë reçel, çajra, infuzione, komposto. Për më tepër, ata përdorin jo vetëm manaferrat, por edhe gjethet e kësaj bime të mahnitshme.
Është e nevojshme
-
- Reçeli i luleshtrydheve:
- 1 kg luleshtrydhe të egra;
- 1 kg sheqer.
- Komposto luleshtrydhe:
- rreth 1/3 e një kavanozi me tre litra luleshtrydhe;
- 300 g sheqer;
- ujë
- Çaj luleshtrydhe:
- gjethe të thata dhe manaferrat e luleshtrydheve;
- ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Reçel luleshtrydhe
Renditni manaferrat, pastaj pije mirë nën ujë të rrjedhshëm. Vendosini në një tenxhere ose enë në të cilën do të përgatisni reçelin dhe mbulojini me sheqer. Lëreni për 5-6 orë që manaferrat të lëshojnë lëng.
Hapi 2
Vendosni enët me manaferrat në nxehtësi të ulët. Sillni një çiban. Llokoçis kohë pas kohe për të parandaluar djegien e bllokimit. Hiqni çdo shkumë që shfaqet.
Hapi 3
Gatuajini luleshtrydhet edhe për 10-15 minuta. Më pas hiqeni nga sobë dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pasi reçeli mund të derdhet në kavanoza dhe të hiqet për dimër, ose mund ta shijoni tani.
Hapi 4
Komposto luleshtrydhe
Renditni manaferrat, lani mirë dhe vendosni ato në një kavanoz. Bëni shurup sheqeri. Përzieni 300 g sheqer me një litër ujë, vendoseni në nxehtësi mesatare dhe lëreni të ziejë. Sheqeri duhet të tretet plotësisht.
Hapi 5
Pastaj hidhni këtë shurup mbi luleshtrydhe, mbylleni me një kapak të ngushtë dhe lëreni të ftohet. Kur kompoti të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, mund ta vendosni në frigorifer. Pas 1-2 ditësh, kompostoja do të jetë gati për të ngrënë.
Hapi 6
Çaj luleshtrydhe
Thani luleshtrydhet e egra me prerje dhe gjethe në diell dhe vendosini në një qese pambuku. Kur bëni çaj, do t'ju duhet 3-4 lugë gjelle të produktit për litër ujë.
Hapi 7
Ujë i zier. Djeg një çajnik qeramik me ujë të valë. Sasi e vogël në luleshtrydhe të thata, prisni 5-10 minuta. Pastaj derdhni manaferrat me ujë të nxehtë. Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta.
Hapi 8
Tani mund të derdhni çajin aromatik të luleshtrydhes në gota. Nëse dëshironi, mund t’i shtoni mjaltë ose disa lugë çaji sheqer.
