Enët më të thjeshta dhe më modeste ose më të mërzitshme shtëpiake do të duken origjinale dhe tërheqëse nëse ndryshoni mënyrën e tyre të shërbimit. Nuk ka gjasa që ndokush dëshiron të heqë dorë nga një omëletë aromatik me kërpudha, e cila shërbehet në një "pjatë" të kuqe të ngrënshme ose një sallatë të shijshme në një shportë krokante.
I gjithë sekreti i tërheqjes së pjatave të njohura qëndron në "pjatat" e shijshme, të përzemërta, të cilat janë të përshtatshme si për zbukurimin e një tryeze festive, ashtu edhe për t'i dhënë origjinalitet mëngjeseve të përditshme.
Një omëletë me kërpudha përgatitet lehtë dhe shpejt, por përparësia e saj kryesore është se kjo pjatë ka shije të shkëlqyeshme si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.
Për të përgatitur një omëletë, kërpudhat e freskëta priten në feta të vogla dhe skuqen në gjalpë me shtimin e qepëve.
Boshllëqet e rrumbullakëta priten nga një fletë bukë e zakonshme pita duke përdorur një filxhan, gotë ose ndonjë formë tjetër. Secila pjesë vendoset në tepsi për pjekje, duke drejtuar skajet në formën e një shporte.
Nëse nuk kishte forma në dorë, atëherë mund t'i zëvendësoni ato me kanaçe të prera ose kallëpe shtëpiake të bëra nga fletë kuzhine të palosura në 3-4 shtresa.
Kërpudhat e skuqura vendosen në pjesën e poshtme të shportave dhe derdhen me një përzierje të vezëve dhe qumështit: norma e produkteve do të varet nga numri i racioneve: 6 vezë dhe 1.5 gota qumësht përdoren për 12 shporta të bukës pita.
Një sasi e vogël e zarzavate të imëta, një kripë, djathë të integruar shtohen në përzierje, pas së cilës shportat vendosen në furrë dhe piqen për 5-15 minuta. Koha e gatimit varet nga aftësitë dhe fuqia e furrës.
Nëse mbeten copa të bukës pita në prodhimin e shportave, mos nxitoni t'i hidhni ato. Të skuqura në gjalpë me një prekje hudhre, barishte dhe erëza, këto mbetje janë një meze të lehtë.
E njëjta recetë për të bërë shporta do të ndihmojë në heqjen e mbetjeve të ushqimit të mbërthyer në frigorifer: feta proshute, salcice, salcice, një grusht karkaleca, cutlets të prera në feta të holla - të gjitha këto produkte janë të shkëlqyera për t'u kthyer në një mbushje të shijshme të krokanteve. shporta.
Mbushja shtrihet në boshllëqet e lavashit, shtohet një fetë domate, spërkatur me barëra dhe djathë të integruar, të pjekur në furrë derisa të zbutet.
