Të lehta, të freskëta, krokante, të mbushura me aroma të shijshme nenexhiku, cilantro dhe borziloku, këto rrotulla janë një vakt i vërtetë pranveror.
Është e nevojshme
- - letër orizi 8 fletë;
- - karkaleca të mëdha 8 copë;
- - petë të holla orizi 80 g;
- - marule 2 gjethe;
- - nenexhik;
- - cilantro;
- - borzilok
- Për salcën 1
- - salcë peshku 3 tbsp;
- - uthull orizi 3 lugë gjelle;
- - lëng gëlqere 2 lugë gjelle;
- - hudhër 1 dhëmb;
- - sheqer 2 tbsp;
- - djegës të thatë 1 lugë
- Për salcën 2
- - kikirikë të pjekur 1 tbsp;
- - salcë hoisin 3 tbsp
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni vermiçelin e orizit në ujë të vluar dhe gatuajeni për 2 minuta. Hidhni një kullesë, pije në ujë të ftohtë dhe të freskët.
Hapi 2
Prisni gjethe nenexhiku, cilantro dhe borziloku dhe përzieni. Prisni gjethet e maruleve veç e veç. Zieni karkalecat në ujë të vluar për 3 minuta. Pastaj qëroni dhe priteni përgjysmë për së gjati.
Hapi 3
Hidhni ujë të ngrohtë në një tas të madh dhe zhytni 1 fletë letër orizi në të për disa sekonda. Shkundni ujin nga fleta pak e zbutur dhe vendoseni në një peshqir çaji para jush.
Hapi 4
Vendosni 2 gjysma karkalecash në qendër të gjethes, pastaj petë orizi, barishte dhe marule. Palosni anët e letrës së orizit mbi mbushjen dhe rrokullisni butësisht. Përgatitni pjesën tjetër të roleve në të njëjtën mënyrë.
Hapi 5
Për 1 salcë, qëroni dhe prisni hudhrën imët. Përzieni sheqerin me lëng gëlqereje dhe uthull orizi derisa të tretet. Shtoni salcë peshku, thekon djegës dhe hudhër, përzieni përsëri.
Për salcën 2, copëtoni kikirikët dhe përziejeni me salcën hoisin. Transferoni role në një pjatë dhe shërbejeni me salcat.
