Me fillimin e ngrohtësisë, trupi i njeriut kërkon vitamina. Kjo është arsyeja pse ne ju ofrojmë një recetë për qofte "Pranvera" me lëpjetë, cilantro, kopër dhe majdanoz. Këto qofte gatuhen në salcë kosi-mustardë dhe shërbehen me ose pa garniturë.
Është e nevojshme
- • 200 g mish derri;
- • 150 g gjokse pule;
- • 100 g shampanjë;
- • 50 g qepë;
- • 2 tbsp. ujë;
- • 1 tufë qepë të njoma;
- • 5 tbsp. l salce soje;
- • 2 tbsp. l salcë kosi;
- • 1 tsp. mustardë;
- • 1 tufë lëpjetë;
- •vaj luledielli;
- • zarzavate të cilantros, koprës dhe majdanozit (për shije);
- • erëzat e preferuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini të gjithë mishin së bashku me qepët në mish të grirë. Pritini shampanjët në kubikë të vegjël. Prisni qepët e njoma me thikë.
Hapi 2
Shtoni kube kërpudhash, zarzavate qepësh, erëza të preferuara dhe 3 tbsp. Në mishin e grirë. l salce soje. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të qetë.
Hapi 3
Formoni mishin e grirë në qofte me madhësi arre. Në këtë rast, është më mirë të formohet me duar të zhytura në ujë të ftohtë. Vetëm në këtë mënyrë mishi i grirë nuk do të ngjitet në lëkurë.
Hapi 4
Hidhni dy gota ujë në një kazan dhe lëreni të ziejë.
Hapi 5
Vendosni qoftet në një tigan me mure të trasha dhe skuqini nga të gjitha anët e mundshme derisa të marrin një ngjyrë të artë, duke përdorur një sasi të madhe vaji.
Hapi 6
Hidhni ujë të nxehtë në tigan, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni përmbajtjen e tij për 5-7 minuta.
Hapi 7
Ndërkohë, në një tas, bashkoni salcën e thartë, salcën e sojës dhe mustardën e mbetur. Përzieni mirë këtë masë dhe vendoseni në një tigan me qoftet e ziera. Pastaj mbuloni qoftet përsëri në salcë kosi-mustardë dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
Hapi 8
Lani tërësisht lëpjetë, majdanozin, cilantron dhe koprën, priteni imët me thikë dhe vendoseni në një tigan me qofte pas 10 minutash. Sillni përsëri një çiban përmbajtjen e tiganit, pastaj fikeni dhe lëreni të futet për 5-10 minuta me kapak të mbyllur.
Hapi 9
Shërbejeni qoftet e gatshme vetëm të nxehta. Rekomandohet të merrni oriz ose pure patatesh si pjatë dytësore.
