Në rastin kur doni diçka të ëmbël, por në të njëjtën kohë jo shumë të ndaluar për figurën, ia vlen të përgatitni fara kungulli në karamel.
Është e nevojshme
- - sheqer i grimcuar - 1, 25 gota;
- - fara kungulli - 1 gotë;
- - gjalpë - 90 g;
- - mjaltë natyral - 200 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe prerë kungullin. Butësisht hiqni farat nga perimet së bashku me pjesën e brendshme. Tjetra, ndani farat nga fijet, pije ato, thajini pak. Ndani bërthamat nga lëkura. Nëse dëshironi dhe është e mundur, mund të blini bërthama të farave të kungullit.
Hapi 2
Për gatim të mëtejshëm të farave të kungullit të karamelizuara, përgatitni një tigan të përshtatshëm. Kjo është, duhet të jetë e cekët, me një fund të trashë. Nxeheni atë në nxehtësi mesatare, derdhni farat në pjesën e poshtme të thatë dhe rrafshoni.
Hapi 3
Piqni farat e kungullit për 3-5 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë në të dy anët. Llokoçis farat sipas nevojës që të mos digjen. Koha e pjekjes mund të zgjatet nëse produkti i përdorur nuk është mjaft i thatë.
Hapi 4
Hidhni bërthamat e skuqura në një tas, të ftohen plotësisht.
Hapi 5
Në një tenxhere me madhësi të përshtatshme, shkrini sheqerin dhe mjaltin. Llokoçis ushqimin vazhdimisht gjatë ngrohjes. Pastaj shtoni gjalpë, përziejeni. Zieni masën e ëmbël për 3-4 minuta.
Hapi 6
Tjetra, derdhni bërthamat në përzierjen e karamelit, duke trazuar, vlim në nxehtësi të mesme për 3-5 minuta. Hiqeni tenxheren e ëmbël nga zjarri. Përhapni letrën e ushqimit, përhapni farat e karamelizuara mbi të. Lërini farat e kungullit në karamel për pak kohë dhe i lini të ftohen. Priteni pjatën e ëmbël në copa dhe shërbejeni.
