Topat e pulës janë një pjatë e thjeshtë që mund të plotësohet me një shumëllojshmëri salcash sipas preferencave individuale të shijes. Pula është një burim optimal i proteinave, ajo absorbohet mirë nga trupi dhe ushqen mirë.
Është e nevojshme
- - fileto pule (380 g);
- - hark (1 kokë);
- - vezë (2 copë);
- -kopra;
- -kripë;
- – Miell (45 g);
- - farat e susamit (30 g);
- - krem (140 ml);
- - Djathë parmixhano ose Gouda (70 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni fileton e pulës dhe priteni në copa shumë të vogla me thikë. Shtë e nevojshme të bluhen gjysmë fileto të ngrira, pasi mishi i ngrirë pritet më mirë në copa të barabarta.
Hapi 2
Prisni qepën dhe përzieni me masën e pulës. Sezoni me kripë, vezë, miell dhe llokoçis përsëri. Konsistenca ideale duhet të jetë e qetë dhe pa gunga.
Hapi 3
Formoni toptha të vegjël me duar, dhe më pas rrokullisni farat e susamit. Shpëlani butësisht mbetjet e susamit me ujë nga gishtat tuaj. Vendosni topat në një fletë pjekjeje. Sigurohuni që të lyeni tërësisht fletën e pjekjes me vaj gatimi. Përdorni një furçë të veçantë për këtë. Gatuajeni në furrë derisa të nuhatni erën e këndshme të pulës.
Hapi 4
Përgatitni salcën e djathit paraprakisht. Grijmë djathin, shtojmë kopër të copëtuar dhe kremin e mbetur. Nxehtësia në një banjë uji. Nëse dëshironi, mund t’i spërkatni topat me djathë të integruar në vend të salcës para pjekjes. Vendosni topat e përfunduar në gjethe të mëdha marule, derdhni salcën.
