Meze me djathë dhe hudhër "Mandarinka" mund të befasojë edhe gourmetët më famëkeq. Pak nga të ftuarit menjëherë do të mendojnë se në pjatë nuk ka fruta të ëmbla, por topa djegës të djathit, hudhrës dhe karotave të ziera. "Mashtrimi" do të zbulohet vetëm gjatë provës, kur mysafiri provon mbushjen delikate dhe njëkohësisht pikante të "mandarinës" së ndritshme portokalli, duke prerë topin e rostiçerit në dy gjysma me thikë. Po mendoni se si ta bëni një meze të tillë origjinale me djathë dhe hudhër? Receta është shumë e thjeshtë, dhe shumica e amvisave në shtëpi do të gjejnë produkte.
Është e nevojshme
- - 3 djathëra të përpunuar pa mbushës dhe aromë (ose 150 g djathë të fortë - sipas zgjedhjes suaj);
- - 3 vezë pule;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 2 karota;
- - majonezë;
- - kripë;
- - gjethe të vërteta mandarine ose degë majdanozi për zbukurim;
- - disa kokrra piperi të zi ose sytha karafili (nga numri i topave).
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse përdorni djathë të fortë, thjesht grijeni atë në një tas të veçantë. Nëse merret djathi i përpunuar, së pari duhet të ngrihen në ngrirje në mënyrë që të fërkohen më mirë.
Hapi 2
Zieni vezët, qëroni lëvozhgën, grijeni në rende të trashë, duke mos u ndarë në të bardha dhe të verdha.
Hapi 3
Përzieni djathin dhe vezët, shtrydhni hudhrën e qëruar në një tas, shtoni pak kripë për shije. Shtoni disa lugë majonezë, përzieni gjithçka plotësisht.
Hapi 4
Ftohni karotat e para-ziera, hekni veçmas në një rende të imët. Shtrydhni lëngun.
Hapi 5
Rrotulloni topa nga djathi dhe masa e vezës në madhësinë e mandarinave, bëni një depresion të vogël me gishtin tuaj për besueshmëri, pak rrafshoni në anët.
Hapi 6
Formoni "ëmbëlsira" të vogla nga karotat e grira (në qëndrueshmëri do t'i ngjajë plastelinës ose brumit), vendosni topa rostiçeri në qendër, mbuloni ato me masë karrote në mënyrë që të mos ketë boshllëqe.
Hapi 7
Renditni "mandarinat" në një pjatë, ngjitni një bizele piper ose një syth të karafilit në secilën pjatë (mund ta zëvendësoni me një fetë ulliri të copëtuar). Këto do të jenë prerje. Dekoroni pjatën me gjethe majdanozi ose bimë.
Hapi 8
Hiqeni para se të shërbeni në frigorifer në mënyrë që "mandarinat" të mos humbasin formën e tyre në nxehtësi.
