Patatet janë një nga kulturat më të konsumuara. Një numër i madh i pjatave përgatiten prej tij: supa, pjata anësore, cutlets, petulla, etj. Kjo perime përshtatet në mënyrë të përsosur në shumë sallata.
Sallatë koreane me patate
Kjo pjatë është interesante sepse përmban patate. Prandaj, sallata koreane me patate mund të quhet e pazakontë dhe origjinale. Pasi ta keni përgatitur, do të surprizoni dhe kënaqni familjen dhe miqtë tuaj.
Produktet e sallatës:
- 5 zhardhokë patate
- 400 g fileto pule
- 2 copë qepë
- 3 thelpinj hudhre
- vaj perimesh
- uthull
- Erëza koreane për karota
- zarzavate
- kripë
- Lani zhardhokët e patates mirë. Qartë. Grate për karota koreane. Nëse nuk është aty, atëherë priteni në shirita të vegjël ose kaloni nëpër një rende të rregullt. Hidhni ujë mbi patatet. Lëreni të qëndrojë për disa minuta. Kulloni ujin. Mund të shpëlahet nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
- Hidhni ujë në një tenxhere dhe hidhni në të disa lugë uthull 9%. Provojeni. Uji duhet të jetë pak acid. Lëreni të ziejë dhe hidhni patate në të. Vlim për 5 minuta me nxitje të vazhdueshme. Duhet t'i kushtoni vëmendje varietetit të patates. Nëse bie fort dhe shpejt, atëherë është e mundur që më pak kohë të jetë e mjaftueshme. Pasi të jetë gatuar, vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Nuk kërkohet ta bëni këtë për një kohë të gjatë. Mund të shtrydheni pak.
- Pritini qepën hollë në gjysmë unaza. Vendoseni në një tas, derdhni rreth një gotë ujë dhe një lugë çaji uthull në të.
- Pritini pulën në shirita dhe skuqini në vaj perimesh.
- Merrni një tas të thellë. Palosni patatet, mishin, qepët në të (shtrydhni). Shtoni hudhër, të kaluar përmes një shtypës hudhre (mund ta grijeni), erëza të karotës në stilin korean, ose të preferuarat tuaja. Kripë nëse është e nevojshme. Shtoni zarzavate të copëtuara. Perziej. Provojeni. Nëse nuk ka mjaft vaj, atëherë shtoni.
- Lëreni sallatën të qëndrojë për pak kohë. Mund ta vendosni në frigorifer për këtë kohë.
Sallatë patate me spërkatje
Kjo sallatë ka një histori të gjatë. Ai ishte një përbërës i domosdoshëm i tryezës familjare gjatë Bashkimit Sovjetik. Sprat atëherë ishin një mall i rrallë në dyqane, dhe për këtë arsye, sallata konsiderohej pothuajse një delikatesë.
Përbërja e përbërësit:
- 200 g sprat
- 3 zhardhokë patate
- 2 domate
- piper i zi i bluar për shije
- zarzavate për shije
- kripë për shije
- Lani zhardhokët e patates mirë. Vlim në një uniformë. I ftohtë dhe i pastër. Pritini në kube. Skuqini patatet në vaj perimesh. Lëreni të ftohet. Ju mund ta rrudhni atë, ose nuk mundeni. Të dy opsionet janë të mundshme.
- Hiqni spërkatjet nga kavanoza dhe shtypni. Lani domatet dhe pritini në kubikë.
- Kombinoni spratat, patatet dhe domatet në një tas sallate. Shtoni kripë dhe piper për shije. Mbushni me vaj sprat. Dekorojeni me barishte nëse dëshironi.
Këshilli. Në këtë sallatë, hudhra dhe qepët nuk do të jenë të tepërta, gjë që është më mirë të skuqet.
