Patatet e zier me kërpudha janë një pjatë e thjeshtë për t’u përgatitur. Mund të shërbehet si një pjatë e veçantë ose si një pjatë e dytë. Përdoren çdo kërpudha.
Është e nevojshme
- - 0,5 kg. patate;
- - 400 g çdo kërpudha;
- - qepë e mesme;
- - kripë, piper, gjethe dafine, erëza të kërpudhave për shije;
- - 2 tbsp. vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, lani mirë, priteni në kubikë të vegjël. Vendosni një tigan në zjarr, derdhni vaj perimesh dhe ngrohni mirë.
Hapi 2
Vendosni patatet në një tigan dhe skuqini në nxehtësi të ulët në të dy anët, të pambuluara, për rreth 10-15 minuta.
Hapi 3
Lani kërpudhat, prerë në copa të vogla. Qëroni qepën, prerë në gjysmë unaza. Dërgoni patatet e skuqura në tenxhere, në të cilën do të gatuhen më tej.
Hapi 4
Skuqini kërpudhat në një tigan. Pasi kërpudhat të jenë artë, shtoni qepën dhe 1 lugë çaji me erëza të kërpudhave dhe skuqini pak.
Hapi 5
Shtoni kërpudhat e përgatitura në patate. Sezoni me kripë, piper, gjethe dafine dhe gjysmë gote ujë. Ziejini në zjarr mesatar për gjysmë ore.
