Patatet e zier në një tenxhere të ngadaltë nuk gatuhen shpejt pa praninë e vazhdueshme të zonjës. Për shkak të lëngimit, rezulton të jetë më e shijshme dhe e shëndetshme sesa në një tenxhere të rregullt. Mund ta diversifikoni pjatën me të gjitha llojet e salcave: domate, salcë kosi, si dhe duke shtuar kërpudha, mish, perime dhe bimë aromatike dhe erëza në patate.
Patate të zier në një tenxhere të ngadaltë me brinjë
Kur zgjidhni brinjë për këtë recetë, sigurohuni që të mos jenë shumë të dobëta, pasi është dhjami që formohet gjatë skuqjes që siguron lëngun e nevojshëm aromatik dhe ushqyes të mishit për pjekjen.
Ju do të duhet:
- brinjë derri - 600 g;
- patate - 1, 2 kg;
- ujë ose supë - 400 ml;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper i zi, erëza për shije.
Procesi i gatimit hap pas hapi
Zhvesh brinjët e derrit: prerë venat, filmo, copëtoji ato në pjesë dhe pije tërësisht. Hidhni vaj perimesh në tasin me shumë gatime, vendosni brinjët atje dhe vendosni mënyrën "Pjekja" në 20 minuta.
Shpëlaj dhe qëron perimet, prerë qepët dhe karotat në kube. Kur brinjët të jenë skuqur, shtoni atyre perime dhe skuqini. Pritini patatet e qëruara në kube të mesme. Vendoseni në një tas, mbusheni me ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë në programin "Stew" për gjysmë ore. 5 minuta para përfundimit të programit, sezonin e pjatës me erëza dhe kripë për shije.
Patate të zier në një tenxhere të ngadaltë me qepë: një recetë vegjetariane
Si një lëng për zierje, mund të përdorni ujë të thjeshtë të vluar ose të merrni supë - kërpudha, mish pule, mish.
Ju do të duhet:
- zhardhokët e patates - 10 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- ujë të vluar - 1 gotë.
Procesi i gatimit hap pas hapi
Lani dhe qëroni perimet, prerë patatet në kube të mesme dhe copëtoni imët qepën. Vendosni këta përbërës në një enë të thellë, sezoni me erëza, kripë, përziejeni tërësisht.
Hidhni vaj perimesh në pjesën e poshtme të multicooker, vendosni perimet, ndizni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohën në 5 minuta. Hidhni ujë të vluar në tas në mënyrë që të mbulojë përbërësit dhe pastaj vendosni vendosjen e Stew për gjysmë ore. Vendosni kapakun në tas dhe sillni gjellën derisa të zbutet. Shërbejeni të nxehtë.
Patate të zier në një tenxhere të ngadaltë me mish: një recetë klasike
Mishi për këtë recetë duhet të zgjidhet me yndyrë (fileto ose mbrapa) në mënyrë që patatet e zier me mish në një tenxhere të ngadaltë të jenë të butë dhe të pasur.
Ju do të duhet:
- tendero mishi i derrit ose viçit - 400 g;
- patate - 1, 2 kg;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 1-2 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, erëza për shije.
Procesi i gatimit në faza
Lani mishin, qëroni filmat dhe tendinat. Pritini një copë në kube. Skuqni mishin në vaj në një tenxhere të ngadaltë, duke ndezur mënyrën "Pjekja", për 7-8 minuta. Qëroni qepën dhe priteni në kube. Vendoseni atë me mishin dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Prisni patatet e qëruara në kubikë të vegjël, kripë dhe piper, vendosini në një enë dhe skuqini për 5-7 minuta. Hidhni përmbajtjen e multicooker me ujë të valë ose supë, vendosni mënyrën "Stew" dhe kohën për 40 minuta. Vendosni pjekjen e përgatitur në një pjatë dhe spërkatni me barishte.
Patate të zier në një tenxhere të ngadaltë me mish pule
Ju do të duhet:
- kofshët ose këmbët e pulës - 600 g;
- patate - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- salcë kosi - 100 ml;
- arrëmyshk - një majë;
- kripë dhe erëza për shije.
Procesi hap pas hapi i gatimit
Qëroni zhardhokët e patates dhe prerë në kube të mesme. Pritini pulën në pjesë. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë, qepën e kavërdisni në një tenxhere të ngadaltë në mënyrën "Piqni" për 5 minuta.
Shtoni mish pule dhe gatuajeni edhe për 10 minuta. Shtoni salcë kosi në tas, shtoni pak lëng dhe lëreni të ziejë për 15 minuta në mënyrën "Stew". Pastaj vendosni pykat e patates në një tas dhe gatuajeni pjekjen, të mbuluar, për 40 minuta të tjera. Sasi e vogël me barëra kur shërbehet.
Patate të zier në një tenxhere të ngadaltë me perime
Në këtë recetë, ju mund të përdorni çdo perime: të gjitha llojet e lakrës, kungujve, domate, patëllxhan për shije.
Ju do të duhet:
- patate - 4-5 copë;
- lulelakër - 200 g;
- lakër brokoli - 200 g;
- domate - 2 copë;
- hudhër - 3 thelpinj;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- gjalpë - 2 tbsp. l
Procesi hap pas hapi i gatimit
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Lani brokolin dhe lulelakrën dhe ndajeni në tufa. Qëroni qepët dhe karotat, prerë në kube. Prisni thelpinjtë e hudhrës. Djegini domatet me ujë të valë, zhvishem dhe prerë në kube.
Vendosni gjalpë në tasin me shumë gatime dhe vendosni mënyrën "Pjekje". Fillimisht skuqni qepët në gjalpë të shkrirë, pastaj karrotat dhe më pas patatet. Shtresat e fundit të pjekjes do të jenë lakra dhe domatet. Sezoni pjatën me kripë, erëza, shtoni hudhër dhe përzieni. Sillni perimet në gatishmëri në programin Stew në rreth 30-40 minuta.
Patate të zier në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha
Kjo pjatë konsiderohet si një klasik i kuzhinës. Patatet e ziera dhe kërpudhat aromatike zhyten në një salcë mahnitëse të shijshme. Kërpudhat mund të merren të thata ose të freskëta, të tilla si shampanjë ose boletus shijshëm.
Ju do të duhet:
- patate - 1 kg;
- shampanjë - 400 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- krem (10%) - 200 ml;
- qepë - 2 copë;
- kripë, piper i zi për shije.
Procesi hap pas hapi i gatimit
Qëroni patatet, prerë ato në kube. Shpëlaj kërpudhat, të thata, të prera në feta. Prisni qepën në kube. Nxehtësia e vajit vegjetal në enën me shumë gatime në mënyrën "Pjekja", skuqni qepën derisa të zbutet për 5 minuta.
Vendosni kërpudhat në vijim, ruani ato me qepët dhe vendosni kubet e patates. Sezoni gjithçka me kripë, erëza. Hidhni kremin në një gatim me shumë gatime, vendosni mënyrën "Stew" dhe gatuajeni pjatën me kapak të mbyllur për 30 minuta. Shërbejeni një ushqim aromatik me bimë të copëtuara. Në fund, spërkatni me djathë të integruar, kjo do t'i bëjë patatet e bëra me kërpudha edhe më të shijshme.
Patate të zier në një tenxhere të ngadaltë me lakër: një recetë në postim
Ju do të duhet:
- patate - 1 kg;
- kreu i lakrës - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- paste domate - 1 tbsp l.
- erëza, kripë, gjethe dafine.
Procesi hap pas hapi i gatimit
Qëroni patatet, karotat dhe qepët, prisni gjithçka në kube dhe kube. Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme dhe copëtoni në shirita të hollë. Derdhni vajin në tasin me shumë gatime, kavardisni qepët dhe karotat në të në mënyrën "Pjekja" derisa të marrë ngjyrë të artë.
Shtoni lakër, patate në to, shtoni paste domate dhe mbushni të gjitha me gjysmë gotë me ujë të nxehtë, sezonin e pjatës për shije. Vendosni mënyrën dhe kohën e gatimit në 30 minuta, sillni pjekjen derisa të zbutet dhe shërbejeni të nxehtë.
Patatet në salcë kosi, të zier në një tenxhere të ngadaltë: një recetë e shpejtë
Ju do të duhet:
- patate - 600 g;
- salcë kosi 25% yndyrë - 200 g;
- gjalpë - 1 tbsp l.
- ujë - 150 ml;
- kripë, arrëmyshk për shije.
Procesi hap pas hapi i gatimit
Qëroni patatet, pritini në feta të mëdha që të mos ziejnë shumë. Vendoseni në një tas me shumë gatime, sezonin, kripën dhe trazojeni. Llokoçis mirë krem kosi me ujë të nxehtë.
Hidhni feta patate me këtë salcë në një tenxhere të ngadaltë, vendosni gjalpë sipër. Vendosni programin në modalitetin "Shuarja" dhe vendosni kohëmatësin për gjysmë ore. Patatet e zier në salcë kosi rezultojnë të butë, me një shije të këndshme kremoze.
