Ekzistojnë shumë lloje të makaronave italiane. Ka pothuajse të gjitha shijet. Bërë nga përbërës të ndryshëm dhe me forma të ndryshme paste. Kjo recetë është shumë e thjeshtë për tu ndjekur. Makaronat e shijshme tradicionale të pulës në një salcë kremoze mund të bëhen shumë shpejt.
Është e nevojshme
- - 250 ml krem i rëndë;
- - 350 g fileto pule;
- - 200 g makarona (të gjata dhe të holla si në bukën e pites);
- - 2 copë vezë pule;
- - 20 g miell;
- - 50 g gjalpë;
- - 5 g hudhër të thatë;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mirë fileton e pulës në ujë të rrjedhshëm, të thatë dhe të prerë në copa të vogla.
Hapi 2
Në një blender rrahni vezët derisa të shkumëzojnë. Shtoni miell, kripë dhe pak piper, hudhër të thatë dhe rrihni përsëri. Derdhni përzierjen mbi copat e filetove të pulës, trazojeni dhe lëreni të ziejë për 30 minuta.
Hapi 3
Merrni një tenxhere të thellë, mbusheni në gjysmë të rrugës me ujë të ftohtë dhe kripë. Vendoseni në një sobë të parangrohur. Sapo uji të vlojë, hidhni makaronat në një tenxhere dhe gatuajini. Hidhni pastën e përfunduar në një kullesë në mënyrë që uji të kullohet plotësisht.
Hapi 4
Shkrini gjalpin në një tigan të parangrohur dhe skuqni pulën fort nga të gjitha anët. Shtoni krem në pulë dhe lëreni të ziejë për 10-15 minuta në zjarr të ngadaltë.
Hapi 5
Ju mund të shërbeni duke hedhur makarona, dhe mbi lëng mishi me mish pule, ose thjesht mund të përzieni gjithçka paraprakisht.
