Sufllaqe me çokollatë të nxehtë do t'ju kënaqë me shijen e saj jashtëzakonisht delikate dhe tepër të lehtë. Befasoni familjen tuaj dhe gatuajeni këtë ëmbëlsirë të shijshme.
Është e nevojshme
- - e bardha e vezës - 6 copë;
- - çokollatë e zezë - 140 g;
- - sheqer - 0,35 gota;
- - e verdha e vezës - 3 copë;
- - krem pana - për shije;
- - kripë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi ta keni hequr çokollatën e zezë nga paketimi, vendoseni në një enë të përshtatshme në formë të thyer, pastaj vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar, në mënyrë që të shkrihet. Nëse nuk doni të shkrini çokollatën në këtë mënyrë, atëherë përdorni mikrovalën. Pas kësaj procedure, bashkoni masën që rezulton me të verdhat e vezëve. Përzieni gjithçka në mënyrë që përzierja të bëhet homogjene.
Hapi 2
Duke përdorur një filxhan të pastër dhe të thellë, vendosni të bardhat e vezëve në të. Shtoni kripë në to, pastaj rrahni. Kjo procedurë duhet të bëhet derisa përzierja të kthehet në një shkumë të bardhë të qëndrueshëm. Pasi të ketë ndodhur kjo, shtoni gradualisht sheqer të grimcuar atje, pa pushuar së rrahuri masën.
Hapi 3
Përzieni gradualisht përzierjen që rezulton proteinë-sheqer me masën e verdhë veze-çokollatë. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 4
Përgatitni kallëpet në të cilat do të pjekni suflen e ardhshme me çokollatë. Për ta bërë këtë, lyejeni ato plotësisht me gjalpë dhe spërkatni me një sasi të vogël sheqeri të grimcuar.
Hapi 5
Përhapni masën e çokollatës që rezulton mbi enët e përgatitura. Pastaj, rrëshqisni butësisht gishtin e madh mbi buzë të enës së pjekjes. Falë këtij veprimi, ëmbëlsira do të rritet gjatë gatimit.
Hapi 6
Pasi ta keni dërguar pjatën në furrë, temperatura e së cilës është 190 gradë, gatuajeni atë për 25 minuta. Shërbejeni trajtimin e përfunduar menjëherë. Sufflé me çokollatë të nxehtë është gati!
