Dmbëlsirë e bollgur me luleshtrydhe bazuar në qumësht kokosi dhe vanilje do të kënaqë të gjithë shtëpinë dhe të ftuarit. Do të duhet pak kohë për të përgatitur ëmbëlsirën. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 4 racione.
Është e nevojshme
- - bollgur - 75 g;
- - sheqer - 4 tbsp. l.
- - qumësht kokosi - 250 ml;
- - sheqer vanilje - 20 g;
- - luleshtrydhe - 200 g;
- - gjalpë - 1 lugë;
- - bajame (petale) - 2 tbsp. l.
- - fëstëk (pa kripë) - 2 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Pluhur sheqerin me një mulli kafeje.
Hapi 2
Lani luleshtrydhet, hiqni kërcellin. Pritini secilën kokrra të kuqe në dy pjesë. Vendosni gjysmat në një pjatë të madhe dhe mbulojini me sheqer pluhur në mënyrë të barabartë. Lëreni të veprojë për 10-15 minuta.
Hapi 3
Nxehni gjalpin në një tigan, skuqni bollgur për 5-7 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 4
Grini fëstëkët në një gjendje të trashë.
Hapi 5
Vendosni qumësht kokosi në zjarr, shtoni sheqer vanilje dhe lëreni të ziejë. Ngadalë, në një rrjedhë të hollë, derdhni bollgur në qumësht, duke trazuar vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Zieni përzierjen derisa të trashet. Shtoni më pas fëstëkët e bluara. Kur përzierja bëhet shumë e trashë, hiqeni nga nxehtësia dhe ftohuni pak.
Hapi 6
Vendosni disa manaferra me sheqer pluhur në lojë me birila. Sipër hidhni një përzierje të bollgur dhe arra, pastaj përsëri disa manaferra dhe përsëri përzierje bollgur. Dekorojeni me manaferra të freskëta, petale bajame dhe gjethe mente. Vendoseni në frigorifer enën për 12 orë. Ju bëftë mirë.
