Kohët e fundit, gjithnjë e më shpesh njerëzit po braktisin ushqimin e përpunuar termikisht në favor të ushqimeve të papërpunuara, sepse vitaminat ruhen në formën e tyre origjinale. Por a nuk është e dëmshme kjo mënyrë e të ngrënit?
Dieta e ushqimit të papërpunuar - hani vetëm ushqime të papërpunuara që nuk i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë. Ekzistojnë katër lloje: një dietë ushqimore e papërpunuar vegjetariane, frutarianizëm, një dietë ushqimore e gjallë gjithëpërfshirëse. Lloji i katërt kombinon të gjitha llojet e ushqimit të papërpunuar, por gjithashtu nënkupton konsumimin e bukës së veçantë të papërpunuar, e cila piqet nga drithërat. Gjithashtu, maja nuk i shtohet bukës së tillë.
Një dietë ushqimore e papërpunuar është një sistem i tërë ushqimor që ka rregullat e veta të veçanta për zgjedhjen e ushqimit dhe ndërtimin e një diete në përgjithësi. Të gjitha produktet bimore duhet të hahen në formën e tyre origjinale (me lëvore dhe fara). Gjithashtu, veza nuk shtypet në pjesë të tilla si e verdha e verdhë dhe e bardha, por hahet menjëherë. Qumështi i plotë preferohet më shumë se kremi ose kosi. Konsumatorët e ushqimit të papërpunuar hanë plotësisht vetëm një herë në ditë, dhe pjesa tjetër dy herë hanë pak nga pak. Në këtë rast, ushqimi duhet të përtypet me shumë kujdes dhe ngadalë, në mënyrë që të mos ketë probleme me stomakun.
Një dietë e papërpunuar ushqimore është njohur prej kohësh si një sistem ushqimor i shëndetshëm pasi ndihmon në përmirësimin e tretjes. Përveç kësaj, kjo mënyrë e të ngrënit të ushqimit rikthen ekuilibrin e ujit në trup. Sigurisht, përfitimet shëndetësore nuk mund të mos reflektohen në pamjen e jashtme. Ushqyesit e papërpunuar përmirësojnë ngjyrën e tyre, dhëmbët dhe mishrat bëhen më të shëndetshëm dhe fryma e keqe zhduket.
Në fakt, një dietë ushqimore e papërpunuar nuk ka ndonjë rrezik të matshëm për shëndetin. Por është e rëndësishme të mbani mend se gjithçka është e mirë në moderim. Shkencëtarët kanë rënë dakord se mjafton të konsumohet 60% e ushqimit të papërpunuar dhe 40% e gatimit të zakonshëm. Problemi është se çdo specialist i ushqimit të papërpunuar ka një ushqim të preferuar që konsumohet shumë. Për shembull, këto mund të jenë bishtajore që ju japin një ndjenjë të prekshme të ngopjes. Por konsumimi i tepërt i fasuleve çon në akumulimin e toksinave në trup, të cilat janë shumë të vështira për t’u hequr nga trupi ynë.
Të kalosh në një dietë të papërpunuar ose jo është një zgjedhje personale e të gjithëve. Më e rëndësishmja, mos harroni se tranzicioni duhet të jetë shumë i qetë dhe vetëm pasi të konsultoheni me një mjek.
