Kënaqësitë gastronomike të disa vendeve mund të duken jo vetëm të çuditshme, por edhe të mërzitshme, nëse nuk i shikoni shijshme lokale nga pikëpamja e omnivorizmit njerëzor. Prandaj, nëse keni nerva të dobëta ose pikëpamje konservatore për ushqimin, nuk duhet të njiheni me këto tmerre të kuzhinës.
Supë fluturuese indoneziane
Kjo supë do të përfshijë jo vetëm kufomën e një dhelpre fluturuese, mishi i së cilës nuk ka një shije të veçantë, por edhe krahët, flokët, thonjtë dhe dhëmbët.
Vezët e njëqindvjetorit
Në Tajlandë dhe Kinë, vendasit dhe të huajt e guximshëm duan të festojnë me vezë pule njëqindvjeçare. Për të përgatitur një pjatë kaq të çuditshme, vezët zhyten në një përzierje gëlqereje, kripe dhe hiri në lëkurë dhe ena mbyllet fort deri në 4 muaj. E bardha dhe e verdha bëhen si pelte, errësohen në hije kafe dhe jeshile, duke lëshuar një aromë të vazhdueshme të amoniakut.
Snack i preferuar koreane i Beondegi
Pupat e krimbave të mëndafshit zihen ose ziejnë me erëza dhe shërbehen me salcë. Shumë Koreanë gjithashtu e krahasojnë shijen drusore të kësaj ëmbëlsie me gomën.
Një delikatesë e vërtetë veriore - maktak
Banorët e Kanadasë, Grenlandës dhe Chukotka shpesh vuajnë nga mungesa e vitaminave C dhe D. Prandaj, Inuit dhe Eskimos kanë mësuar të ngrijnë lëkurën dhe dhjamin nënlëkuror të balenave dhe balenave beluga, ndonjëherë i skuqin ato në thërrime buke. Sidoqoftë, maktaku konsumohet më së shpeshti i gjallë.
Supë fole zogu
Një pjatë e shtrenjtë dhe në të njëjtën kohë e mërzitur nga foletë e swifters-swifters do t'u kushtojë gurmave një shumë të rregullt. Vetë foletë janë bërë nga pështyma e tharë e shpendëve, kështu që supa është shumë e ngjashme me pelte.
Whitlacoche meksikane
Kjo pjatë drithëruese vjen nga një kërpudhat që sulmojnë veshët e misrit. Sporet rriten shumë shpejt dhe me kalimin e kohës, kokrrat e shëndetshme fillojnë të ngjajnë me tartuf në dukje. Ato përdoren në shumë pjata lokale, duke e quajtur whitlacoche një delikatesë kombëtare.
Dmbëlsirë ekstreme japoneze - Pjekje Grerëzash
Një pjatë mjaft moderne që do të mahnisë të gjithë dashamirët e proteinave shtazore. Akesmbëlsira me miell orizi të freskët janë të kalitur me grerëzat e egra të ziera.
Sannakchi - meze të lehtë
Restorantet koreane ofrojnë një pjatë mjaft të mërzitur të quajtur sannakchi. Ky rostiçeri popullor është bërë nga tentakulat shtrënguese të një oktapodi të gjallë, të kalitur bujarisht me vaj perimesh.
Eskamolet meksikane
Vezët gjigande të zeza të papërpunuara dhe të skuqura, të aromatizuara me djegës dhe salcë guacamole, shërbehen më shpesh me tacos. Kjo pjatë e çuditshme, sipas meksikanëve, është jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Për shkak të faktit se vezët janë të vështira për tu marrë, eskamolat janë mjaft të shtrenjta.
Karkaleca hopi
Para se të shërbeni pjatën, karkalecat e gjallë derdhen me alkool të fortë. Falë kësaj, ata praktikisht pushojnë së lëvizuri dhe nuk rezistojnë gjatë pastrimit nga predha.
Amerikan latin kui
Në Peru, Ekuador dhe Kolumbi, atyre u pëlqen të skuqen ose të gatuajnë trupat e tërë të derrave të detit, duke i shërbyer në një pjatë të madhe me perime. Kui ka shije si mish i butë dhe me lëng lepuri.
Kokat e trasha
Eskimos në Alaskë tradicionalisht gatuajnë pjatën e famshme tepa, e cila përbëhet nga kokat e peshkut të kalbur. Kjo delikatesë perceptohet nga vendasit më tepër si mënyra më optimale për të marrë lëndë ushqyese nga të gjithë pre. Pas kapjes, kokat e salmonit, dhe nganjëherë zorrët e tyre, vendosen në fuçi të mëdha prej druri dhe varrosen nën tokë për disa javë. Pjata që rezulton hahet e gjallë, duke mos i kushtuar vëmendje aromës së frikshme.
Gjak me qumësht
Fiset afrikane Maasai gjatë një thatësire plotësojnë ekuilibrin e tyre të ujit me qumësht lope të përzier me gjakun e një kafshe. Në të njëjtën kohë, lopa nuk vritet për mish, pasi është mjaft e vlefshme. Maasai bën pak gjakderdhje, e cila është e paaftë për t’i bërë shumë dëm bagëtisë.
Petulla të përgjakshme
Shefat skandinavë pjekin petulla në një mënyrë të veçantë, duke shtuar gjak në vend të qumështit në brumë. Kjo pjatë e çuditshme shërbehet me mish dreri ose mish derri dhe duket më shumë si sallamë gjaku sesa ëmbëlsirë e zakonshme me të kuqe.
Haucarl - trashëgimi Viking
Një nga pjatat më të çuditshme Islandeze, haukarl, bëhet me mish peshkaqeni. Sidoqoftë, për shkak të sasisë së madhe të ures së freskët, peshq të tillë nuk mund të konsumohen. Prandaj, Vikingët vendosën mishin e prerë në gropë dhe e mbuluan atë me gurë në mënyrë që kafshët të mos gërmonin prenë. Brenda disa muajsh, e gjithë ure del nga mishi i kalbur. Pas kësaj, ajo thahet në ajër të hapur për dy muaj, ndërsa aroma e peshkut të kalbur nuk e lë këtë pjatë as atëherë.
Sytë e tonit
Japonezët janë shumë të dashur për të bërë sushi me sytë e tonit të zier ose të skuqur, të cilat gjithashtu mund të gjenden në supermarket. Shumë argumentojnë se me shije dhe qëndrueshmëri, kjo delikatesë i ngjan një oktapodi me lëkurë gome dhe zorrët e buta dhe të yndyrshme.
Tofu i gjakut
Njerëzit në Kinë dhe Hong Kong pëlqejnë të shtojnë në produktet e tyre një produkt të çuditshëm si tofu i gjakut. Isshtë bërë nga gjaku i mishit të derrit ose rosës së mpiksur. Pjata zihet në një gjendje pelte, pritet në copa dhe shtohet në supat lokale dhe gatimet e perimeve.
Shushunjat mopane afrikane
Vemjet e gjalla të mopanit janë deklaruar nga Kombet e Bashkuara si lotuesit më të gojës dhe më të ngrënshëm, duke u siguruar banorëve vendas një burim të lirë të proteinave. Vemjet skuqen dhe zihen, pasi t’i thajnë në diell.
Shiokara
Shiokara është një nga pjatat më specifike që mund të gjendet në Japoni. Isshtë bërë nga kallamar ose ushqime të tjera deti të marinuara në lëngun e saj së bashku me zorrët. Pjata është e mbyllur hermetikisht dhe mbahet në marinadë për të paktën një muaj para se të hipni në tryezën e shijshme japoneze.
