Kakaoja është një pluhur i veçantë i bërë nga fasulet e kakaos. Kakaoja e gatshme përdoret për të bërë një pije të shijshme që pëlqehet nga të dy fëmijët dhe të rriturit. Sidoqoftë, mos harroni për përmbajtjen e tij të kalorive.
Kakaoja në gatim përdoret në formën e një pluhuri të pasur me ngjyrë çokollate, i cili bëhet nga fasulet e kakaos. Cocshtë kakao që është përbërësi kryesor në prodhimin e çokollatës dhe produkteve të ndryshme me përmbajtjen e saj.
Karakteristikat ushqyese të kakaos
Pluhuri i kakaos, i marrë nga fasulet e kakaos duke i bluar, zakonisht ka një vlerë ushqyese mjaft të lartë. Pra, 100 gramë të kësaj lënde mund të përmbajnë rreth 24 gramë proteina, rreth 28 gramë karbohidrate dhe deri në 18 gramë yndyrë. Një përbërje e tillë e pasur i siguron këtij produkti një vlerë mjaft të lartë energjie: përmbajtja kalorike e kakaos me përmbajtjen e specifikuar të përbërësve kryesorë të ushqimit mund të arrijë 380 kilokalori për 100 gram.
Sidoqoftë, aktualisht, për të përmbushur kërkesën për kakao nga njerëzit që, për një arsye ose një tjetër, preferojnë produkte me një përmbajtje të reduktuar yndyre, prodhuesit kanë filluar të përdorin fasule me më pak yndyrë në përbërjen e tyre në prodhimin e pluhurit të kakaos, ose thjesht për të zhvlerësuar produktin e përfunduar. Si rezultat, një pluhur i tillë kakao mund të përmbajë vetëm rreth 11 gram yndyrë për 100 gramë të produktit të përfunduar, i cili i siguron asaj një përmbajtje kalori dukshëm më të ulët - rreth 240 kilokalori për 100 gram.
Përgatitja e kakaos
Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se kakaoja e pastër praktikisht nuk përdoret. Pra, receta standarde për të bërë një pije nga pluhuri kakao, i dashur për shumë njerëz, është si më poshtë: ju duhet të holloni 1-2 lugë çaji pluhur kakao me një sasi të vogël të ujit të nxehtë ose qumështit, të përzieni tërësisht dhe pastaj të shtoni kërkesën sasia e lëngut në filxhan dhe lëreni të ziejë. Pas kësaj, shtoni sheqer, mjaltë, ose një tjetër ëmbëlsues për shije. Për njerëzit që shmangin sheqerin, siç janë ata që dobësohen ose kanë një gjendje mjekësore, sheqeri ose mjalti mund të zëvendësohen me një ëmbëltues artificial të përshtatshëm.
Duhet të kihet parasysh se një lugë çaji përmban rreth 5 gram pluhur kakao. Kështu, përmbajtja minimale e kalorive e një pije kakao pa yndyrë të përgatitur në këtë mënyrë - për lugë çaji pluhur duke përdorur ujë dhe ëmbëlsues - do të jetë vetëm rreth 15 kilokalori. Sidoqoftë, zëvendësimi i ujit me qumësht, shtimi i sheqerit ose mjaltit, përdorimi i dy lugëve të kakaos me yndyrë të plotë në vend të një janë mënyrat për të sjellë përmbajtjen e kalorive të një filxhani të kësaj pije të shijshme në 150-200 kilokalori. Prandaj, përdorimi i tij për ata që kërkojnë të kontrollojnë sasinë e kalorive të konsumuara duhet të merret parasysh në totalin e marrjes ditore.
