Kiflet me boronicë janë një ëmbëlsirë e thjeshtë, por e shijshme. Brumi nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, dhe boronicat i shtojnë ëmbëlsi të mrekullueshme produkteve të pjekura. Adhuruesit e kifleve do ta pëlqejnë këtë kombinim.
Kiflet e boronicës do të dekorojnë tryezën festive dhe do të kënaqen me shijen e tyre simpatike. Pastiçeritë janë me gëzof dhe të butë. Jo vetëm boronicat e freskëta, por edhe ato të ngrira janë të përshtatshme për kifle.
7-8 racione kiflesh kërkojnë:
- miell gruri 250-300 g;
- vezë 1 copë;
- pluhur pjekje 15 g;
- sheqer 200-220 g;
- gjalpë 50 g;
- sheqer vanilje 1 tsp;
- boronicë 250 g;
- salcë kosi me yndyrë 3 tbsp
Metoda e gatimit:
- Në një tas hidhni 2 tbsp boronicë të freskët ose të shkrirë. l miell dhe lëreni mënjanë.
- Në një enë të veçantë, përzieni miellin, pluhurin pjekës dhe dy lloje sheqeri.
- Përzieni gjalpin e zbutur me vezë dhe salcë kosi në një tas të thellë. Rrihni me një mikser ose blender derisa të qetë. Futni një përzierje të miellit dhe sheqerit në masën që rezulton në pjesë të vogla dhe vazhdoni të rrahni. Brumi duhet të jetë pa gunga dhe i ajrosur.
- Shtoni boronicë në miell dhe përziejeni.
- Lyejmë format me gjalpë dhe shtrijmë brumin në pjesë të barabarta.
- Ngroheni furrën në 175-180 gradë. Vendosni kallëpet për 25-35 minuta, piqini derisa të marrin një ngjyrë të artë.
- Hiqni kiflet e gatshme nga furra, ftoheni, hiqini nga kallëpet dhe shërbejeni.
