Sipas kësaj recete, topat e mishit janë shumë të pazakontë, sepse ato përgatiten me shtimin e xhenxhefilit të bluar në një salcë me lëng domate dhe ananasi. Orizi ose patatet e ziera janë të përshtatshme si pjatë dytësore për topat e mishit.
Është e nevojshme
- - 550 ml lëng domate të trashë;
- - 500 g ananas të freskët;
- - 450 g viçi i bluar;
- - 120 g sheqer;
- - 120 g thërrime buke;
- - 1 qepë;
- - 1 vezë;
- - xhenxhefil i bluar, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepët, pritini imët me thikë të mprehtë. Shtoni copa buke, xhenxhefil, qepë gjysmë të copëtuar në viçin e bluar, rrihni në një vezë. Kripë për shije, përziejeni mirë mishin e grirë.
Hapi 2
Formoni mishin e grirë në toptha me madhësi arre, vendoseni në një enë qelqi ose enë të sigurt në mikrovalë, mbulojeni me një kapak. Vendoseni në mikrovalë, gatuajeni me fuqi mesatare për 5-10 minuta.
Hapi 3
Përzieni lëng domate me sheqer, mbetje qepësh. Pritini tulin e ananasit të freskët në kube të vogla, shtoni në lëng, përzieni.
Hapi 4
Derdhni topat e mishit me salcën pikante që rezulton, përzieni butësisht - mos i dëmtoni topat. Gatuajeni edhe për 15 minuta me të njëjtën fuqi. Gjatë kësaj kohe gatimi, topat me salcë duhet të hiqen dhe të përzihen butësisht përsëri. Shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me bimë të freskëta.
