Ju mund të shërbeni topa mishi për mëngjes, drekë dhe darkë. Ata nuk shëndoshen, edhe pse një pjatë e tillë nuk mund të quhet dietike. Mund të ketë ndonjë zbukurim për topthat, por është më mirë t'i shërbeni me ndonjë sallatë me perime të freskëta ose perime të ziera (karrota, lulelakër). Lakra e bardhë e zierë gjithashtu do të jetë e mirë.
Është e nevojshme
- - Viçi, mish derri në një raport prej 3: 2 - 1 kg;
- - Qepë - 2 qepë të mesme;
- - Bukë buke - 1 tbsp.;
- - Vezë, kripë, për shije - piper i zi i bluar, vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën imët. Skuqeni atë deri në kafe të artë. Lagni krisurët me ujë dhe lërini të fryhen pak. Grini fileton e mishit të përgatitur.
Hapi 2
Përzieni tërësisht përbërësit e mishit të grirë, duke shtuar kripë, vezë, piper për shije.
Hapi 3
Lyejeni një pjatë të madhe të sheshtë me vaj perimesh. Merrni mishin e grirë me duart tuaja të zhytura në ujë të ftohtë dhe rrokullisni atë në topa. Madhësia e topave është sa madhësia e një arre. Renditni topat në një pjatë.
Hapi 4
Merrni një pjatë me topa dhe, duke e anuar mbi tigan, shkundni një pjesë të topave në vajin e nxehur. Skuqini për 5 minuta, duke tundur tiganin në mënyrë që topat të kthehen. Hiqni produktet e përfunduara me një lugë të çarë dhe tundni sa më poshtë në vaj.
Hapi 5
Vendosni topat e përfunduar të mishit në pjesë në një sitë në mënyrë që gota të jetë vaj i tepërt, dhe pastaj transferojeni në një pjatë.
