I freskët, aromatik, origjinal dhe tepër i shijshëm … Ju mund të këndoni shumë lavdërime me reçel palcë. Do të zbukurojë tryezën festive me një ishull të ndritshëm dhe do të sjellë gëzim për të gjithë të pranishmit. Dhe më e rëndësishmja, nuk është aspak e vështirë për ta përgatitur atë.
Pak për përfitimet e kungujve
Njerëzit kanë ngrënë kunguj të njomë për shumë vite. Besohet se palca vjen nga Amerika Qendrore, dhe, sipas legjendës, natyrisht, Zotat ua dhanë njerëzve. Në Evropë, për një kohë të gjatë, ajo u rrit ekskluzivisht për qëllime dekorative si një zbukurim kopsht. Dhe vetëm 200 vjet më parë, evropianët menduan ta shijojnë atë. Tani kungull i njomë janë vendosur dendur në shtëpitë e tyre verore dhe vetëm dembelët nuk i rritin ato. Për më tepër, kjo perime është vetëm një depo e vitaminave të grupeve A, B, C, PP. Në të ka edhe mjaft elementë gjurmë: natriumi, magnezi, kaliumi, fosfori, bakri, hekuri. Kungull i njomë tretet lehtë, përmban shumë pak kalori dhe shumë fibra të shëndetshme.
Paradoks! Megjithëse vetë perima është 95% ujë, ajo ndihmon trupin të largojë lagështinë e tepërt, kripën dhe toksinat, duke ulur presionin e gjakut ndërsa stimulon funksionimin e stomakut dhe zorrëve. Dhe qiramarrësi i kopshtit në të verdhë është shumë i zhdërvjellët, sepse mund të kripet ose edhe të bëhet bllokim. Do të jetë e shijshme gjithsesi. Pra, me të vërtetë del një dhuratë nga zotat.
Reçel kungulleshkash
Receta për reçel kungull i njomë me agrumet i ka rrënjët në antikitet. Që nga ajo kohë, shumë ujë ka rrjedhur nën urë, por ëmbëlsira ekzotike ka zënë rrënjë fort në kuzhinat ruse dhe ka ardhur në shijen e shumë amvise. Dhe nuk është çudi. Reçeli i kungujve ka shijen e vet origjinale të pakrahasueshme. Pasi ta keni provuar një herë, nuk do të jeni në gjendje ta harroni atë. Për gatim, rekomandohet të merrni frutat më të rinj me një lëkurë të hollë të gjelbër. Në këtë rast, reçeli do të dalë veçanërisht aromatik dhe i shijshëm.
Pra, për një kryevepër të kuzhinës do t'ju duhet:
- 1 kilogram kungull i njomë;
- 800 gram sheqer;
- 1 portokall;
- 1 limon;
- një majë kanelle;
- mjaltë i lëngshëm - 1, 5 lugë gjelle;
- 5 gjethe dafine;
- 3 lugë uthull molle.
1. Qëroni kungulleshkat paraprakisht nga farat. Pastaj prerë frutat në kube ose shkopinj të vegjël. Spërkatni kungulleshkat e prera me sheqer. Përzieni gjithçka plotësisht dhe lëreni të ziejë mbi zjarr për dy deri në tre orë. Hiqni delikatesën e ardhshme nga nxehtësia, freskojeni dhe lëreni të futet në të ftohtë deri ditën tjetër.
2. Kur sheqeri të tretet në ujë, shtoni limon dhe portokall në përgatitjen, pasi i keni derdhur ujë të valë dhe priteni në copa të vogla së bashku me lëkurën. Sillni bllokimin e ardhshëm në një çiban në nxehtësi të ulët. Mos harroni të përzieni herë pas here. Kur të vlojë, ziej për pesë minuta të tjera. Fikni gazin dhe ftoheni në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë plotësisht të ngopur me shurupin. Përsëriteni procesin dy herë, duke zier shurupin për pesë minuta të tjera.
3. Nëse dëshironi të shtoni një notë pikante pikante, shtoni xhenxhefil dhe kanellë. Mund ta gatuani më gjatë për të marrë një bllokim më të trashë. Këtu, shikoni vetë - pasi ju pëlqen më shumë.
4. Shtrirja e shtëpisë. Derdhni reçelin në kavanoza të sterilizuara dhe shtrëngoni kapakët. I lini të qëndrojnë përmbys derisa të ftohen.
Duartrokitje për nderin tuaj! Reçeli i shijshëm aromatik i kungujve është gati. Fat i mirë me eksperimentet tuaja dhe shumë momente të ëmbla! Krijoni me kënaqësi!
