Shumë njerëz i duan byrekët, por rrallë i gatuajnë vetë, sepse kërkon shumë kohë. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni një byrek të shijshëm nga produktet e improvizuara, përkatësisht: nga suxhuk dhe djathë.
Është e nevojshme
- - Suxhuk "Odessa" 350 gr
- - Miell 300 gr
- - Vaj ulliri 20 ml
- - Vezë 3 copë
- - Qepë. 1 kompjuter
- - Hudhra: 1 karafil.
- - Të Gjelbrit
- - Sode: 1 h / l
- - Djathë i fortë
- - Lëng limoni 1 h / l
- - Krem kosi 4 tbsp. lugën
- - Margarinë 180 gr
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë me faktin se margarinë e grijmë në një enë duke përdorur një rende, ju duhet ta merrni margarinën të ftohtë, por është më mirë që së pari ta vendosni në frigorifer për rreth një orë.
Shtoni 4 lugë salcë kosi.
Hidhni një majë sode, të shuar në lëng limoni.
Ne thyejmë një vezë, përziejmë gjithçka dhe shtojmë një filxhan e gjysmë miell. Brumi do të bëhet i trashë, prandaj është më mirë ta gatuani me duar.
Le ta lëmë brumin të pushojë, por tani për tani le të kalojmë në mbushje.
Hapi 2
Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tigan të parangrohur (hidhni pak vaj ulliri në tigan).
Prisni hudhrën imët dhe shtojeni atë në qepë.
Si dhe qepë, ne prerë suxhuk "Odessa" në kube dhe e hedhim atë në tigan. Ne zgjodhëm suxhukun "Odessa", siç është i tymosur, me proshutë dhe do t'i japë lëngshmëri mbushjes sonë.
Ndërsa sallami është skuqur, ne do të presim më shumë zarzavate, do të marrim gjithçka që ju pëlqen më shumë.
Fikeni tiganin dhe fërkojeni në të, te sallami, dy djathë të përpunuar.
Dhe përbërësi i fundit që shtohet në mbushje janë dy vezë. Thjesht i ndajmë dhe përziemi të gjithë masën.
Hapi 3
Marrim brumin dhe e ndajmë në dy pjesë. Një pjesë e mbështjellim me shigjetë dhe e vendosim në pjesën e poshtme të tavës së tortës, duke e shpërndarë me kujdes në mënyrë që të mbetet një anë me lartësi 2-3 cm.
Hapi 4
Vendosni mbushjen e përgatitur në pjesën e poshtme.
Hapi 5
Mbuloni gjithçka nga lart me gjysmën e dytë të brumit, duke përkulur pjesën e sipërme nën pjesën e poshtme në mënyrë që torta të mos ndahet më vonë. Për të parandaluar buburrecën e brumit gjatë pjekjes, duhet të bëni vrima të vogla me thikë.
E fusim në furrë. Ju duhet të piqni në një temperaturë prej 220 gradë për 15-20 minuta.
