Tortë me çokollatë të lehtë dhe të këndshme me pelte luleshtrydhe dhe krem krem është pikërisht ajo që ju nevojitet.
Është e nevojshme
- - 6 vezë;
- - 150 g miell;
- - 30 g pluhur kakao;
- - 1 tbsp. kafe (mundësisht e çastit);
- - 300 g sheqer të grimcuar;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 60 ml vaj vegjetal pa erë;
- - 2 tbsp. ujë;
- - 700 g luleshtrydhe (të ngrira);
- - 120 g sheqer krem;
- - 12 g xhelatinë;
- - 1 g vanilje;
- - 200 g djathë krem;
- - 600 ml krem;
- - 2 portokalle;
- - 2 grejpfruta;
- - nenexhik (mundësisht i freskët);
- - 1 tsp çaj jeshil;
- - 50 ml pije alkoolike.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një biskotë me çokollatë, duhet të merrni miell, kakao dhe pluhur pjekje dhe t'i shoshoni të gjitha së bashku. Filloni të rrahni vezët, gradualisht shtoni 180 gram sheqer. Shtoni 2 lugë ujë të valë në masën e rrahur dhe vazhdoni të rrahni, derdhni vajra dhe rrihni përsëri. Shtoni përzierjen e miellit dhe trazojeni. Shtoni kafe dhe përzieni përsëri. Derdhni brumin në një kallëp të lartë të paktën 7 cm. Piqeni në furrë në 180 ° C për 30-45 minuta. Lëreni biskotën e përfunduar të qëndrojë për 5-6 orë. Pritini biskotat e vendosura në 4 ëmbëlsira.
Hapi 2
Për të bërë pelte luleshtrydhe, përdorni një blender për të bërë pure patatesh me shtimin e 180 gram sheqer. Ngroheni përzierjen që rezulton në një çiban dhe gatuajeni për rreth 5 minuta. Lëreni të ftohet. Rrahni 400 gramë krem me 60 gram sheqer pluhur. Zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet. Lini mënjanë 2 lugë pure dhe nxehni, shtrydhni dhe tretni xhelatinën në purenë e nxehur, shtoni përzierjen që rezulton në pjesën tjetër të pure.
Hapi 3
Kombinoni kremin dhe purenë e luleshtrydheve dhe përzieni mirë. Merrni 50 mg pije alkoolike dhe 50 mg ujë për të përgatitur impregnimin. Vendosni kore në një unazë të gjatë gatimi dhe zhyteni në shurup. Lyejeni pelte dhe vendoseni në ëmbëlsirën e dytë, e cila gjithashtu zhytet me shurup dhe pastrohet me pelte, dhe vendosni pjesën tjetër të ëmbëlsirave në të njëjtin rend. Vendoseni tortën në frigorifer për 5-6 orë. Pasi ta keni hequr tortën nga frigoriferi, lëshojeni butësisht nga kallëpi.
Hapi 4
Për shkrirjen e luleshtrydhes, tundni djathin krem me 50 mg krem, tundni kremin e mbetur me sheqer pluhur dhe vanilje. Vendosni të gjitha së bashku dhe lëvizni përsëri. Mbuloni tortën me krem dhe vendoseni në frigorifer. Dekorojeni tortën me fruta. Torta është gati.
