Hudhra e egër e freskët jo vetëm që është shumë e shijshme, por edhe kënaq me pasurinë e lëndëve ushqyese. Prandaj, rekomandohet të hani këtë lloj zarzavatesh më shpesh në mënyrë që të merrni përfitimin maksimal. Dhe në mënyrë që hudhra e egër të mos bëhet e mërzitshme, mund të përgatitni sallata të ndryshme prej saj.
Sallatë me vezë me hudhër të egër
Sallata përgatitet shumë shpejt, rezulton të jetë mjaft e kënaqshme.
Do të na duhen:
- 4 vezë;
- 3 tbsp. lugë salcë kosi;
- 2 tufa hudhër të egër;
- 4 tbsp. lugë majonezë;
- kripë.
Zieni vezët e pulës të ziera fort. Lloj hudhër të egër, pije, pres imët. Ftoheni vezët e ziera, zhvishem, prerë në kube, përzieni me barishte. Sezoni sallatën me majonezë dhe salcë kosi, kripë dhe llokoçis.
Recetë për sallatë domate me hudhër të egër
Ju do ta bëni këtë sallatë për dhjetë minuta. Do të dalë shumë e lehtë, e përshtatshme për ditët e agjërimit.
Do të na duhen:
- një bandë hudhër të egër;
- 2 domate;
- 3 pupla të qepës së gjelbër;
- disa degë kopër;
- kripë deti, fara susami.
Shpëlarje zarzavate dhe perime, copëtoni imët, spërkatni me farat e susamit, kripë, përziejeni. Sallata gati. Nëse dëshironi, mund t’i shtoni një lugë vaj (ulliri) në mënyrë që sallata të mos jetë aq e thatë.
Receta e sallatës së hudhrës së egër dhe kastravecit
Kjo sallatë gjithashtu rezulton të jetë shumë e shijshme. Një tjetër variacion i sallatës me hudhër të egër është të shtoni spinaq të freskët në vend të trangujve (siç preferoni).
Do të na duhen:
- 150 g hudhër të egër;
- 5 vezë;
- 2 tranguj të freskët;
- 100 ml majonezë;
- 2 patate;
- kripë.
Vlim vezët dhe patatet, zhvishem, prerë në kube. Shpëlaj hudhrën e egër, zgjidh, pres. Qëroni kastravecat, copëtoni në shirita të hollë. Tani kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas të përshtatshëm, sezoni me majonezë, sezoni me kripë.
