Patëllxhani është një bimë shumëvjeçare në gjininë Solanaceae. Rreth tij ka shumë thashetheme të ndryshme në lidhje me rreziqet dhe përfitimet, si dhe se ato blu (emri i tyre i dytë) quhen saktësisht manaferra.
Përfitimet e patëllxhanit
Së pari, patëllxhani është një nga ushqimet me pak kalori. 100 g produkt të papërpunuar përmbajnë 24 kcal, 1.2 g proteina, 0.1 g yndyrë, 4.5 g karbohidrate. Përveç kësaj, patëllxhani aktivizon metabolizmin e trupit. Kjo është arsyeja pse njerëzit që ndjekin një dietë për të humbur peshë shpesh e përfshijnë atë në dietën e tyre. Në këtë rast, nuk mund të skuqet në asnjë rrethanë, por vetëm të zihet ose të gatuhet në avull. Dhe fibra që përmban ndihmon në sigurimin e ngopjes afatgjatë.
Së dyti, patëllxhani është i pasur me vitamina (grupet B, K, A, P, C dhe acid folik) dhe minerale (mangan, kalium, magnez, fosfor, bakër).
Së treti, kjo perime do të jetë shumë e dobishme për sëmundjet e zemrës dhe shpretkës. Ndihmon gjithashtu për të normalizuar sistemin hematopoietik dhe për të aktivizuar palcën e kockave. Mjekët rekomandojnë gjithashtu shtimin e patëllxhanave në dietë me presion të ulët të gjakut dhe nivele të kolesterolit, për parandalimin e sëmundjes së veshkave dhe aterosklerozës. Dhe me një sëmundje të tillë si kanceri, patëllxhani duhet të konsumohet rregullisht, pasi polifenolët dhe antocianidet që përmbahen në to parandalojnë formimin e radikaleve të reja të lira.
Dëmi i patëllxhanit
Disavantazhi më i rëndësishëm është se patëllxhanët e pjekur janë të ngopur me solaninë, e cila konsiderohet helm. Helmimi manifestohet me të përziera, të vjella, dhimbje barku, diarre dhe madje edhe ngërçe.
Patëllxhanët e skuqur duhet të kufizohen sa më shumë që të jetë e mundur për shkak të aftësisë së tyre për të thithur sasi të mëdha të vajit vegjetal. Me sëmundjet e traktit gastrointestinal, një delikatesë e tillë do të jetë e rrezikshme.
Patëllxhani është një kokrra të kuqe ose perime
Herë pas here, patëllxhani quhet manaferra. Për shumë njerëz, kjo deklaratë tingëllon e çuditshme, sepse ata tashmë janë mësuar me faktin se kjo është një perime. Quhet kokrra të kuqe vetëm nga pikëpamja botanike, pasi patëllxhani përshtatet me këtë përkufizim.
"Manaferrat janë fruta me lëng mishi që zhvillohen nga vezoret e një lule dhe janë të mbuluara në pjesën e jashtme të lëvozhgës".
Por botanika gjithashtu e kundërshton këtë fakt, pasi që ky përkufizim përfshin perime (kunguj të njomë, domate) dhe fruta (portokall, mandarina). Anasjelltas, mjedrat dhe luleshtrydhet janë humbur.
