Një sallatë me perime të freskëta dhe midhje të turshit jo vetëm që ka një shije të këndshme të pazakontë, por është gjithashtu shumë e shëndetshme.
Është e nevojshme
- - midhje të qëruara (500 g);
- - vezë (3 copë);
- - domate (3 copë);
- - piper bullgar (2 copë);
- - vaj ulliri (50 g);
- - hudhër (4 thelpinj);
- - uthull vere (2 lugë);
- - piper i zi (1/3 tsp);
- - majdanoz ose selino.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini midhjet e qëruara dhe shpëlajini tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. E vendosim në një enë në të cilën do të marinojmë midhjet.
Hapi 2
Gatimi i marinadës së midhjes. Vendosni hudhër të copëtuar dhe piper zile të prerë imët në një tigan të nxehur më parë me vaj ulliri. Skuqini për 10-15 minuta, duke i trazuar shpesh.
Hapi 3
Fikni tiganin, shtoni uthull vere, kripë dhe piper. Përziejini mirë. Hidhni midhjet me marinadën e ngrohtë që rezulton dhe lëreni për 2 orë.
Hapi 4
Gatuaj vezët. Ndani të bardhat nga të verdhat. Prisni proteinat në kube të mëdha.
Hapi 5
Ne marrim midhjet nga marinata. Shtoni vezë, speca dhe domate. Ne marrim domate të pjekura dhe të ëmbla.
Hapi 6
Shtoni në sallatë pak vaj ulliri dhe bimë të prera imët. Llokoçisni sallatën dhe vendoseni në frigorifer derisa të vijnë mysafirët.
