Të freskëta të ngrohta nga furra, rrotullat e kanellës janë të shijshme. Dhe nëse i derdhni ende me krem gjalpë dhe çokollatë, siç përshkruhet në këtë recetë, kjo pastë do të jetë e suksesshme për të gjithë anëtarët e familjes. Tufat e përgatitura në këtë mënyrë rezultojnë shumë të shijshme.
Është e nevojshme
- - 200 ml qumësht
- - 11 g maja
- - një lugë çaji kripë
- - 2 vezë
- - 250 g gjalpë
- - 700 g miell
- - 100 g sheqer
- - 200 sheqer kafe
- - 1 g vanilinë
- - 4 lugë kanellë
- - 200 sheqer pluhur
- - 50 g mascarpone
- - 30 g çokollatë
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni qumështin, vezët, majanë, 100 g sheqer, vanilinë, 70 g gjalpë derisa të zbuten. Në një tas të veçantë, bashkoni miellin dhe kripën. Gatuaj brumin. Lëreni në një vend të ngrohtë për një orë.
Hapi 2
Hapni një fletë brumi në një sipërfaqe ekzistuese të punës. Mundohuni të bëni madhësinë e saj 40 me 60 cm - afërsisht. Lyejeni shtresën me 60 gr gjalpë të zbutur. Përzieni kanellën me sheqerin kafe.
Hapi 3
Sasi e vogël e brumit me një përzierje të kanellës dhe sheqerit dhe rrokulliset në një listë të ngushtë. Prisni rrotullën në tufa, lërini të jenë të gjera 2.5-3 cm. Vendosini tufat në një fletë pjekje, duke e mbuluar me letër pjekjeje. Piqni për 35 minuta në 180 gradë.
Hapi 4
Për kremin e dhallës, përzieni sheqerin e kremit, 120 g gjalpë dhe mascarpone. Hidhni çokollatë të shkrirë dhe krem të butë mbi simite. Bërë!
