Kungulli është një perime çuditërisht e dobishme, një depo vitaminash, karotene dhe substanca të tjera shëruese. Nuk është për asgjë që kungulli është i pranishëm në shumë receta të mjekësisë tradicionale. Një shumë e enëve të shijshme dhe të shëndetshme mund të përgatiten nga kungulli, përpiquni të bëni ato më të thjeshtat.
Qull kungulli. Hidhni copat e qëruara të kungullit në një tenxhere me qumësht, gatuajini në zjarr të ngadaltë. Shtoni gjalpë, sheqer, kripë për shije. Mund të gatuani veçmas mel, bizele, bollgur, oriz, jahte, misër dhe më pas të përzieni me masë kungulli. Qull kungulli është i lehtë për tu bërë në një tenxhere të ngadaltë. Para kësaj, këshillohet të skuqni pak fetat e kungujve të qëruar.
Kungull në një tenxhere. Pritini lëvozhgën nga kungulli, prerë tulin në kube, vendosni në tenxhere. Shtoni rrush të thatë, kumbulla të thata, kajsi të thata, mbuloni tenxhere. Gatuajini në furrë për 30-40 minuta. Pasi të jetë zier, lëreni të djersitet e mbuluar edhe për 10 minuta. Kungulli në një tenxhere është një pjatë ideale për fëmijët!
Kungull i skuqur. Prisni kungullin në copa të mëdha, hiqni lëvozhgën. Prisni në copa më të vogla sipas nevojës. Prisni qepën, kavërdiseni në vaj perimesh, shtoni kungullin dhe lëreni të ziejë për 5-10 minuta. Kripë për shije. Kungulli i pjekur është një pjatë e shkëlqyer anësore!
Feta kungulli të pjekura. Ndani kungullin në feta të holla, së bashku me lëvozhgën. Përhapeni në një fletë letre të vajosur ose të vajosur. Mund ta spërkasësh me sheqer. Piqni në furrë derisa t’ju pëlqejë gjendja.
Lëng kungulli. Shpëlajeni mirë kungullin e plotë dhe copëtoni në copa. Drejtoni pjesët e vogla të kungullit të qëruara përmes një shtrydhëse frutash. Një gotë me lëng të freskët kungulli në ditë do të jetë shumë e dobishme për shëndetin tuaj, veçanërisht për sistemin tretës dhe gjenitourinar.
