Turqia, përveç vetive të padiskutueshme të dobishme, ka një shije specifike. Dhe për supat, është zakon të thuhet se ato janë të dobishme, shumë njerëz harrojnë se supa mund të jetë thjesht e shijshme! Le të ndërthurim biznesin me kënaqësinë. Kjo supë është e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët.
Është e nevojshme
- Për 6 racione:
- Çdo pjesë e një gjeldeti me kockë - 400 g
- hudhër - 1 karafil
- patate - 4 të vogla
- majdanoz
- karrota - 1 copë.
- piper bullgar - 0,5 copë.
- fletë dafine dhe piper i zi
- vaj perimesh
- kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjelin e detit dhe shpëlajeni mirë. Ne e vendosim atë në ujë të valë në një copë. Sigurohuni që të hiqni shkumën. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë supë do të jetë me re dhe do të humbasë shumë në shije. Ekziston një mundësi tjetër - të kulloni të gjithë ujin së bashku me shkumën dhe ta transferoni mishin në ujë të ri të vluar. Por kjo nuk është e nevojshme, mjafton vetëm të hiqni të gjithë shkumën që shfaqet. Atëherë supa jonë do të jetë transparente dhe e shijshme. Pas zierjes, shtoni fletë dafine dhe piper të zi. I vendosim në fillim të gatimit në mënyrë që të japin sa më shumë aromën dhe shijen e tyre supës sonë me gjel deti.
Hapi 2
Në vajin e perimeve, skuqni hudhrën të prerë në plastikë të hollë derisa të verdhë. Këshillohet të përdorni vaj ulliri. Llokoçis shpesh për të lejuar që vaji të thithë aromën e hudhrës. Mund të shtoni pak kripë. Shtoni karota të grira në një rende të trashë, speca të copëtuar imët dhe barishte. Skuqini karotat derisa të mendoni.
Hapi 3
Ne e zhvendosim skuqjen në supë. Ne pastrojmë patatet dhe i fshijmë ato në një rende të trashë. Shtoni në supë të valë. Patatet e grira kanë një strukturë më të butë sesa ato të copëtuara. Duhet të gatuhet më pak derisa të gatuhet, që do të thotë se më shumë lëndë ushqyese do të mbeten në të. Përveç kësaj, është opsioni më i përshtatshëm "i butë" për fëmijët e vegjël dhe të moshuarit. Kripë. Gatuajini edhe për 20-25 minuta.
