Kish është një pjatë e kuzhinës franceze. Toshtë mjaft e lehtë për t'u përgatitur dhe do t'u pëlqejë atyre që ndjekin figurën e tyre.
Është e nevojshme
- - miell - 250 g;
- - gjalpë - 150 g + 1 lugë gjelle;
- - vezë - 4 copë;
- - kungull i njomë - 2 copë;
- - djathë çedër të integruar - 80 g;
- - krem me përmbajtje yndyre 22% - 150 ml;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini gjalpin në kubikë të vegjël, pastaj shtoni miell dhe një kripë në të. Grini përzierjen që rezulton. Thyejeni vezën dhe ndani të verdhën e verdhë nga e bardha. Kombinoni të verdhën e verdhë veze me masën kremoze. Shtoni 2 lugë ujë të ftohtë në të. Gatuaj brumin për tortën e ardhshme. Kur të jetë mbaruar, formojeni atë në një top, mbulojeni me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 20 minuta.
Hapi 2
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni brumin, rrokullisni atë mbi një pjatë dhe vendoseni në të. Bëni birë të vogla në të. Vendosni një fletë pergamenë në krye të saj dhe spërkatni fasule të thata në majë të pergamenës. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni brumin të piqet. Dorëzojeni në 8 minuta.
Hapi 3
Kombinoni përbërësit e mëposhtëm në një filxhan: 3 vezë, krem dhe djathë të integruar. Shtoni kripë dhe piper në përzierje. Përzieni gjithçka tërësisht. Transferoni mbushjen që rezulton në brumin e pjekur. Piqeni tortën për 25 minuta.
Hapi 4
Qëroni kungulleshkat dhe pritini në unaza të holla. I skuqim në gjalpë në secilën anë për 4-5 minuta. Vendoseni mbi tortë. Quiche kungull i njomë është gati!
