Kjo është një recetë për cutlets kungull i njomë të shijshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur me kërpudha. Një pjatë e lehtë do të duket bukur edhe në një tryezë festive. Cutlets me siguri do të kënaqin mysafirët dhe familjet tuaja.
Një recetë e thjeshtë për cutlets të lehta dhe të shijshme, për përgatitjen e të cilave nuk ju duhen aftësi të veçanta të kuzhinës. Ata do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo drekë, darkë apo edhe mëngjes.
Për këtë pjatë do t'ju duhet një kungull i njomë mesatar, 200 gr. kërpudha të copëtuara, një kokër të vogël qepësh, 3-4 lugë miell, pak sodë, një vezë të papërpunuar, çdo vaj për tiganisje, piper të bluar dhe kripë.
Le të fillojmë të gatuajmë. Skuqni qepën e grirë hollë me kërpudha dhe lëreni të ftohet. Ne përdorim çdo kërpudha që është e përshtatshme për tiganisje. Mund të shtoni edhe kërpudha. Lani dhe pastroni kungull i njomë, fërkojeni atë me një rende (mesatar ose të imët) dhe vendoseni në një tas të thellë. Shtoni në të kërpudha dhe qepë, sode në majë të një thike, miell, vezë, kripë dhe piper. Ne përziejmë gjithçka.
Nëse papritmas zbuloni se keni mbaruar miellin, mos u shqetësoni. Mund të zëvendësohet lehtësisht me bollgur, do të dalë jo më keq, madje edhe më e shijshme. Nëse përdorni bollgur, atëherë pasi të keni trazuar gjithçka, duhet të prisni 10 minuta para se ta skuqni.
Skuqni cutletat tona të kërpudhave në nxehtësi të ulët derisa të gatuhen në të dy anët. Mund t’i shërbeni me salcë kosi ose ashtu si ato, duke i zbukuruar me ndonjë zarzavate.
