Supa është një nga vaktet më të shpejta nëse keni gati supë. Supat konsiderohen një produkt krejtësisht dietik, veçanërisht nëse përdorni supë perimesh ose pule për ta përgatitur. Ne sjellim në vëmendjen tuaj dy receta të thjeshta për supave.
Supa më e thjeshtë me petka dhe qofte
Sasia e përbërësve tregohet për dy litra ujë. Përgatitni rreth një kile viçi të bluar, rreth 300 gram patate, karrota, qepë, vaj gatimi, erëza për shije. Për të bërë petka, duhet të merrni 1 vezë, pak miell (në mënyrë që brumi të dalë si salcë kosi e trashë) dhe kripë.
Së pari, përgatitni brumin për pete - rrahni vezën me një pirun, shtoni miell, mbuloni tasin me letër plastike dhe futeni në frigorifer. Sillni ujë në një çiban. Shtoni qoftet e para, kur supa të vlojë - patatet. Pastaj përgatitni skuqjen - copëtoni qepët dhe karotat, skuqni në një tigan në pak vaj. Kur të jeni gati, derdhni në supë.
Kur supa të vlojë, ne nxjerrim brumin. Për të formuar dumplings, lagni një lugë në supë, hiqni një copë dhe hidheni atë në supë. Gjithçka duhet të bëhet shumë shpejt. Në parim, kjo supë mund të konsiderohet e gatshme. Pas zierjes, mjafton të zieni për 5 minuta në mënyrë që patatet të jenë gati.
Supë bizele me mish të tymosur
Edhe një amvise fillestare mund ta gatuajë këtë supë. Isshtë më mirë të përdorni bizele të ndara - ato gatuajnë më shpejt dhe nuk kanë nevojë të ngjyhen paraprakisht.
Pra, na duhen gjysmë gote bizele, 3-4 patate, brinjë të tymosur (rreth 300 g), dy litra supë, suxhuk të tymosur - 100 gram, qepë, karotë, erëza për shije. Sigurohuni që të shtoni zarzavate në supa - ato do të shtojnë freski.
Për një aromë të pasur, merrni jo vetëm lëng mishi, por supë në brinjë të tymosur - 300 gramë për dy litra ujë, gatuajeni jo më shumë se një orë.
Kur supa të jetë gati, shtoni bizele dhe gatuajini edhe për 20 minuta. Ndërsa bizelet janë duke zierë, përgatitni patatet - zhvishem, lani, prerë në kube të vogla. Kur bizelet të jenë të butë, shtoni patatet. Gatuaj gjithçka së bashku për 10 minuta. Gatim tiganisje - copëtoni imët qepën, tre karota në një rende, skuqni në një sasi të vogël vaji. Shtoni skuqje në supë.
Ne pastrojmë suxhuk, e prerë atë, shtoni atë në supë. Kripë, piper dhe shtoni erëza të tjera për shijen tuaj. Fikni supën dhe shtoni bimë të prera imët në një tenxhere. Lëreni të piqet për disa minuta.
