Ka shumë ëmbëlsira të ndryshme që mund të përgatiten pa pjekje në furrë. Një nga më të bukurat dhe më të shijshmet është torta me biskota dhe pelte. Një tortë e tillë mund të duket shumë mbresëlënëse në tryezë dhe është e përkryer për ata që nuk u pëlqen të kallajisin furrën.
Dmbëlsirë e lehtë e ajrosur
Për të bërë një tortë të butë dhe të butë me pelte, përdorni:
- pelte në çanta të çdo ngjyre - 3-4 copë;
- xhelatinë - 30 g;
- salcë kosi - 1 l;
- sheqer - 200 g;
- banane - 2 copë;
- kivi - 2 copë;
- portokalli - 1 copë;
- mandarinë - 1 copë;
- vanilinë - për shije;
- biskota të ëmbla të thata - 500 g.
Së pari, përgatisni pelte sipas udhëzimeve në paketim. Për ta bërë pelte më të trashë, shtoni pak më pak ujë sesa tregohet në udhëzime. Për t’u forcuar, hidhni pelte në kallëpe me trashësi rreth 2 cm (ose në enë të thella). Pritini pelte të ngrirë në kube të vogla me thikë dhe hidheni në një tas të madh. Vendosni atje feta të qëruara dhe të prera në kubikë ose të vogla kivi, portokalli, mandarine dhe banane.
Pastaj merrni salcë kosi dhe rrihni me sheqer, shtoni pak vanilinë. Tretni xhelatinën në ujë të nxehtë dhe derdhni gradualisht në salcë kosi, duke e përzier vazhdimisht. Në një tas të veçantë, bashkoni frutat, kubikët e pelte dhe biskotat, pastaj derdhni përzierjen me salcë kosi dhe xhelatinë të rrahur dhe vendoseni të ftohet në një vend të freskët. Kur ëmbëlsira të jetë vendosur, zhyteni tasin në ujë të nxehtë për disa sekonda për të lëshuar skajet e ëmbëlsirës nga enët dhe ktheni tortën e gatshme në pjatë.
Pastiçeri me pelte dhe biskota
Për të bërë një tortë të ndritshme me pelte, merrni:
- nektarinë - 1 copë;
- rrush jeshil - 15-20 manaferra;
- kivi - 1 copë;
- banane - 2 copë;
- mjedra ose luleshtrydhe - 30-40 copë;
- portokalli - 2 copë;
- salcë kosi - 400 ml;
- qumësht - 150 ml;
- sheqer - 200 g;
- xhelatinë - 25 g;
- çanta pelte - 3 copë;
- biskota të ëmbla të thata - 300 g.
Rekomandohet të përdorni pelte me ngjyra të ndryshme - të kuqe, të verdhë dhe jeshile.
Së pari, merrni një tigan për tortë dhe shtroni kivin, nektarinën, rrushin dhe bananen bukur në pjesën e poshtme (kjo do të jetë maja e tortës). Holloni pelte jeshile me ujë, ngrohni dhe derdhni mbi fruta. Vendoseni tasin në frigorifer për të ngrirë shtresën e parë të tortës. Në këtë kohë, hollojeni pelte të kuqe me ujë të nxehtë dhe lëreni të ftohet. Kur shtresa e parë e tortës të jetë forcuar, vendosni manaferrat sipër dhe mbushni ato me pelte të kuqe. Vendoseni përsëri formën në frigorifer.
Në këtë kohë, qëroni portokallet dhe pritini në rrathë të vegjël. Nxirrni tavën e tortës, vendosni portokallet në shtresën e dytë dhe mbushni ato me pelte të verdhë. Dërgoni formularin në frigorifer. Në këtë kohë, përgatitni shtresën e fundit të tortës: përzieni krem kosi me sheqer dhe shtoni xhelatinë dhe biskota të holluara në qumësht të ngrohtë. Hidhni shpejt shtresën e fundit në tavën e tortës dhe vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer derisa të ngurtësohet. Rrokullisni tortën e gatshme në një pjatë të madhe dhe dekorojeni për shije.
