Sot, të gjithë mund ta njohin një pulë nga shija e saj. Por pak njerëz kanë provuar mish pule me salcë mente. Kjo pjatë patjetër që nuk do të lërë askënd indiferent!
Është e nevojshme
- - 500 ml kos natyral
- 2 thelpinj hudhre, të shtypura
- - 1 cm rrënjë xhenxhefili të integruar
- - një tufë e vogël e cilantros (e copëtuar) + disa degë të tjera për të shërbyer
- - 1 tsp djegës i bluar
- - 1 tsp qimnon i bluar
- - kripë dhe piper i zi i bluar
- - 1.5 kg mish pule të prerë në copa
- - një tufë e vogël nenexhik (e copëtuar)
- - 1 kastravec i vogël i copëtuar imët
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni gjysmën e kosit në një tas, shtoni hudhër, xhenxhefil, cilantro, djegës, qimnon, kripë dhe piper të zi. Bëni 2-3 prerje të gjata në secilën pulë dhe vendoseni në kosin e stinës. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për 6-8 orë.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 200 ° C. Hiqni pulën nga marinata dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Piqni për 20-25 minuta derisa të zbutet, duke e kthyer një herë (ose ziej për rreth 35 minuta, duke u kthyer shpesh).
Hapi 3
Kombinoni kosin e mbetur me nenexhik dhe kastravec. Shërbyer pulën me salcë nenexhik, spërkatur me gjethe cilantro.
