Petullat me ujë janë një pjatë e shkëlqyeshme për njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës, dhe ato janë gjithashtu shumë të dobishme për agjërimin ose për ata që mbajnë dietë. Për të gatuar petulla në ujë, nuk ju duhen shumë përbërës; pothuajse çdo amvise ka gjithçka që ju nevojitet në kuzhinë. Prandaj, kjo pjatë do të jetë në gjendje t'ju ndihmojë të dilni në një situatë që kërkon që të gatuani diçka me nxitim.
Është e nevojshme
- - ujë - 500 g
- - miell - 500 g
- - sheqer - 2 lugë
- - maja - 1,5 lugë çaji
- - kripë - 1 lugë çaji
Udhëzimet
Hapi 1
Uji duhet të ngrohet deri në temperaturën e dhomës, në këtë rast, petullat do të dalin të jenë më të ajrosura. Për petulla më poroze, merrni ujë sode. Hidhni ujë në një tas, derdhni sheqer, kripë, maja atje dhe përziejeni mirë. Menjëherë derdhni miell në të njëjtën tas, përzieni masën që rezulton dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
Hapi 2
Në varësi të cilësisë së miellit tuaj, ju mund të merrni trashësi të ndryshme të brumit, por kjo nuk ndikon në asnjë mënyrë në shijen e petullave të gatuara në ujë. Pas 20 minutash, brumi duhet të përzihet përsëri, ai tashmë duhet të rritet pak dhe të bëhet i varur, pas së cilës e lini përsëri në një vend të ngrohtë për 40 minuta.
Hapi 3
Pas kohës së specifikuar, brumi duhet të rritet në madhësi me rreth 3 herë. Me duar të lyer, një copë brumë nxirret dhe prej saj formohet një petull. Kjo petull vendoset më pas në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh. Alsoshtë gjithashtu e mundur që të ndani brumin nga masa totale me një lugë gjelle, por për shkak të trashësisë dhe duktilitetit të saj me duart tuaja, rezulton të jetë më i përshtatshëm për t'u bërë. Pancakes janë skuqur në vaj të nxehtë në të dy anët. Rekomandohet të servirni petullat ndërsa janë akoma të nxehta me mjaltë ose reçel.
Hapi 4
Për ata që nuk duan të presin që brumi i majave të rritet, ekziston një recetë edhe më e thjeshtë për të bërë petulla në ujë. Në vend të majasë, ai përdor një pluhur pjekje - 2 lugë çaji. Dhe është më mirë të marrësh ujë të gazuar për petulla të tilla, atëherë ato rezultojnë të jenë të ajrosura dhe poroze. Miell është i përzier mirë me pluhur pjekje, ujë, sheqer, kripë janë shtuar, dhe gjithçka është e përzier përsëri.
Hapi 5
Për t'i bërë më lehtë skuqjen e petullave, rekomandohet të hidhni pak vaj vegjetal në brumë. Konsistenca e brumit duhet të jetë e njëjtë me salcën e thartë. Hidhni pak vaj perimesh në një tigan të nxehur më parë. Vendosni petullat në një tigan me një lugë gjelle dhe skuqni në zjarr mesatar në të dy anët derisa të shfaqet një kore e artë. Petulla të tilla shërbehen të ngrohta me reçel ose reçel.
