Jashtëzakonisht e shijshme, e kënaqshme dhe e shpejtë - kjo është ajo që mund të thuash për një byrek me fryrje me mish pule dhe kërpudha. Shtë i përshtatshëm për drekë dhe darkë.
Është e nevojshme
- 2 qepë,
- 500 gram fileto pule,
- 1 vezë,
- 250 gramë pastë pudre,
- 2 tbsp. lugë vaj perimesh
- 200 gram shampanjë,
- pak kripë
- pak spec të zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne blejmë një paketë pastë ëmbëlsirash, e shkrijmë atë. Nëse dëshironi, atëherë ëmbëlsira mund të bëhet paraprakisht.
Hapi 2
Itshtë më mirë të marrësh fileto për mbushjen, por mund ta zëvendësosh me kofshë (së pari duhet të ndash kockat nga mishi). Prisni mishin në kubikë, kripë dhe piper për shije (mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe të spërkatni pak me shafran i Indisë), lëreni për gjysmë ore të thahet.
Hapi 3
Lani kërpudhat dhe zieni në ujë të kripur.
Qëroni qepën, priteni në unaza.
Hapi 4
Ndani petën në dy pjesë pak a shumë të barabarta. Pjesa e parë do të jetë baza e tortës, e dyta do të jetë kapaku. Mbështilleni gjysmën e parë të brumit dhe vendosni mbi të mish pule, unaza qepësh dhe kërpudha të përgatitura. Vendosni copa të vogla gjalpi sipër. Mbushim mbushjen me pjesën e dytë të brumit, e cila ishte mbështjellë paraprakisht. Ne lidhim skajet e brumit. Ne bëjmë disa prerje të vogla sipër tortës.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 160-180 gradë dhe piqni tortën për rreth një orë. Për të mos e thatë tortën tonë, ne fusim një furrë ose kavanoz me ujë në furrë. Ne nxjerrim byrekun e përfunduar nga furra dhe e lëmë për rreth gjysmë ore, pas së cilës shërbejmë.
