Është e nevojshme
- - 800 gram patate të vogla
- - 50-60 gram gjalpë
- - 100 gram bollgur
- - një e treta e një lugë çaji piper të zi të bluar
- - një majë hops-suneli ose përzierje erëza të tjera
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini patatet, qëroni nëse dëshironi. Pritini zhardhokët më të mëdhenj në gjysmë.
Hapi 2
Vendosni patatet në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe gatuajini derisa të gatuhen gjysma (thjesht mos i gatuani shumë).
Hapi 3
Kullojeni tiganin e patates. Shkrini gjalpin. Vendosni secilën zhardhok në një pirun, zhyteni në vaj dhe vendoseni në bollgur.
Hapi 4
Vendosni patatet në një enë për pjekje, të lyer me vaj dhe të spërkatur me bollgur. Sezoni me kërcell dielli, kripë dhe piper.
Hapi 5
Piqeni në furrë në 200 gradë për 40 minuta. Shërbejeni patatet si një pjatë më vete, me harengë ose turshi si meze.
