Shumë shpesh, avokadot e papjekura mund të gjenden në raftet e dyqaneve. Dhe kjo është e kuptueshme, sepse avokadot e pjekura ruhen për një kohë shumë të shkurtër. Ju pa dyshim mund të blini avokado të papjekura, sepse ka disa mënyra për të shpejtuar procesin e pjekjes në shtëpi.
Një avokado e papjekur është një kënaqësi e dyshimtë, nuk do të ketë ndjesi të ndritshme të shijes, përkundrazi e kundërta. Prandaj, duhet të përdorni vetëm fruta të pjekura, të gatshme për të ngrënë avokado, atëherë mund të ndjeni gjithë hijeshinë e shijes së tij.
Nëse keni blerë një avokado të papjekur dhe keni nevojë për të shpejtuar procesin e pjekjes, këshillat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë. Merrni një qese letre dhe një avokado. Për pjekjen e frutave, një vend i mbrojtur nga rrezet e diellit direkte dhe një temperaturë prej 19-24 ° C është i përshtatshëm. Pjekja e avokados lehtësohet nga gazi etilenit. Për të siguruar kushtet e nevojshme për pjekjen e këtij fruti, duhet ta vendosni në një qese letre dhe ta mbyllni fort. Në këtë rast, procesi do të zgjasë 2 deri në 5 ditë.
Nëse doni ta përshpejtoni procesin edhe më shumë, mund të vendosni një banane, mollë ose domate në një qese letre me një avokado. Këto fruta japin një sasi të madhe të gazit etilen, i cili ndihmon në pjekjen. Sa më shumë nga këto fruta të vendosni me avokado, aq më shpejt do të piqet. Me këtë metodë, do të duhen 1 deri në 3 ditë që një avokado të piqet.
Avokado e pjekur fiton hije të errëta në lëkurë, bëhet e butë në prekje dhe pastrohet shumë lehtë. Nëse avokado është e pjekur, lëvorja hiqet lehtësisht nga vetja, thjesht duhet ta hiqni me thikë dhe ta hiqni. Pulpa e një avokado të pjekur është e butë, me vaj, guri hiqet lehtësisht.
Avokadot e pjekura ruhen në frigorifer për 1-2 ditë, kohë gjatë së cilës duhet të përdoret, pasi me kalimin e kohës ajo humbet shijen e saj.
Nëse do të duhej të prisni një avokado të papjekur, është në rregull. Pjesët e hapura të tulit duhet të spërkaten me acid limoni ose gëlqere, të lidhin pjesët e frutave, të mbështillen me film ushqimor dhe të futen në frigorifer. Pjekja duhet të kontrollohet në të njëjtën mënyrë me prekje.
Nëse nuk bëni përpjekje për të nxitur pjekjen e shpejtë të avokados dhe e vendosni atë në temperaturë dhome, ajo do të piqet deri në 6-7 ditë.
