Avokado për nga shija dhe pamja e saj i ngjan më shumë një perime, edhe pse është një frut shumë i shëndetshëm. Pulpa e një avokado të pjekur ka një strukturë delikate dhe shije delikate me nota arre.
Përbërja e avokados
Frutat mund të jenë në formë dardhe, në formë vezake ose sferike, gjatësia e frutave arrin dhjetë centimetra. Lëkura e një avokado është me ngjyrë jeshile të errët dhe e fortë në prekje. Ekziston një bërthamë e madhe në qendër të frutit. Ky frut konsiderohet të jetë një produkt i shëndetshëm dhe ushqyes.
Përmbajtja kalorike e avokados për 100 gramë është 120 kilokalori, nga të cilat 30 gramë janë yndyrna bimore, të cilat janë shumë të dobishme për shëndetin. Ato kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e enëve të gjakut dhe zemrës, dhe ulin nivelet e kolesterolit në gjak.
Avokadot përdoren në kuzhinën vegjetariane, pasi frutat mund të zëvendësojnë vezët dhe mishin. Frutat e pjekura shtohen në sallata, rrotulla, supa, meze të ftohtë dhe përdoren në gatim.
Avokadot janë të pasura me minerale dhe përmbajnë: kalium, kalcium, natrium, mangan, fosfor, hekur, magnez, squfur, klor, alumin, jod, bakër, fluor dhe zink. Përbërja e vitaminave në avokado nuk është më pak e pasur: vitamina A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, C, K, B9 (acid folik). Avokado mban rekordin për përmbajtjen e vitaminës E, e cila kontribuon në pasurimin e qelizave me oksigjen dhe parandalon plakjen e shpejtë të tyre.
Nga avokadot e pjekura, merret një vaj, i cili përdoret në industrinë e gatimit dhe kozmetikës.
Përfitimet e avokados
Ky frut i mahnitshëm ka një efekt shërues në organe të ndryshme të trupit të njeriut. Avokado, për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore të pangopura, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, përmirëson kujtesën. Kaliumi lehtëson stresin dhe normalizon metabolizmin e kripës së ujit, ndihmon zemrën të funksionojë siç duhet. Frutat e avokados rekomandohet të përfshihen në dietë për njerëzit që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut.
Kur hani avokado, aftësia për t’u përqendruar, aftësia e punës rritet, nervozizmi zvogëlohet, lodhja dhe përgjumja zhduken dhe mirëqenia e përgjithshme përmirësohet. Ky efekt mund të shpjegohet me faktin se frutat përmbajnë mannoheptulozë, e cila ul nivelin e glukozës në gjak dhe nxit thithjen e saj të mirë nga qelizat e trurit.
Avokado ka veti antioksiduese, duke mbrojtur qelizat njerëzore nga efektet e radikalëve, duke penguar procesin e plakjes së trupit. Gjethet dhe farat e avokados gjithashtu kanë veti të dobishme. Zierja e tyre përdoret për të trajtuar enterokolitin, dizenterinë dhe kolitin kronik.
