Diabeti mellitus përfshin refuzimin e karbohidrateve lehtësisht të tretshëm, të cilat gjenden në bukë, sheqer, produkte të pjekura, reçel, etj. Ka shumë receta që mund të ofrojnë një alternativë për ëmbëlsirat dhe pasta, si dhe të ëmbëlsojnë jetën e diabetikëve.
Është e nevojshme
- Për të bërë një tortë me kos:
- - 500 g krem pa yndyrë;
- - 500 ml kos të pijshëm;
- - 200 g gjizë;
- - 3 tbsp. l xhelatinë;
- - 2/3 rr. zëvendësues sheqeri;
- - vanilinë (për shije);
- - manaferrat dhe frutat (për shije);
- - xhelatinë.
- Për të bërë tortën Napoleon:
- - 3 tbsp. Miell;
- - 1 tbsp. kefir;
- - 250 g margarinë;
- - 1 vezë;
- - 1 tsp sode buke;
- - 1 litër qumësht;
- - 1 tbsp. l Sahara;
- - 2 tbsp. l niseshte;
- - 250 g gjalpë;
- - frigorifer.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një tortë me kos, rrihni kremin dhe lërini mënjanë për pak kohë. Kombinoni djathin e gjizës, zëvendësuesin e sheqerit dhe lëvizni mirë, pastaj përzieni kremin dhe kosin e pijshëm. Para-thith xhelatinë dhe shtoni në produktin e gatuar.
Hapi 2
Hidhni bazën e përgatitur për tortë në një formë të veçantë dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë. Pasi ëmbëlsira e kosit të jetë vendosur plotësisht, zbukurojeni pjesën e sipërme me manaferrat dhe frutat e zgjedhjes suaj.
Hapi 3
Trajtoni një diabetik me një tortë të shijshme Napoleon. Llokoçis miellin me sode, bëj një hinkë të vogël në miell, derdh kefir dhe margarinë të ftohtë dhe shto vezën.
Hapi 4
Pastaj hapni brumin në një copë suxhuk, prerë në 10 ose 12 copë, secilën pjesë rrokullisni në një top. Vendosni artikujt e gatuar në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 5
Pasi topat të jenë ngurtësuar pak, rrokullisni secilën top në një petull të vogël me trashësi 2-3 mm dhe vendoseni në furrë për tu pjekur. Shponi çdo kore me një pirun në mënyrë që të mos rritet. Njëra nga ëmbëlsirat mund të skuqet më shumë për t’u bërë thërrime.
Hapi 6
Tani përgatisni kremin e tortës. Zieni qumështin. Tretni niseshtenë në një enë me ujë të ftohtë. Hidhni një lugë sheqer në qumësht, i cili fillon të vlojë dhe hidhni niseshtenë në një rrymë të hollë.
Hapi 7
Gatuajeni këtë përzierje derisa niseshte të trashet. Pas forcimit, hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet. Pastaj përzieni tërësisht me gjalpë të butë. Ftojeni kremin e përgatitur.
Hapi 8
Përhapni çdo shtresë torte me kremin e përgatitur, spërkatni shtresën e sipërme të tortës me thërrime. Torta Napoleon për diabetikët është gati.
