Omeleta me mollë dhe kanellë është një version i pazakontë dhe i shijshëm i omëletës tradicionale, një pjatë e bërë nga vezët dhe qumështi. Bërja e një omëletë me mollë është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Mund të skuqet në një tigan ose të piqet në furrë.
Është e nevojshme
- - vezë pule - 3 copë.
- - qumësht 6% - 0,5 gota
- - mollë - 1-2 copë.
- - sheqer - 1 lugë çaji
- - miell - 1 lugë gjelle
- - kripë
- - kanellë
- - gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni mollët, thelbin dhe prerë në pykë të vogla. Fërgoni pykat në një tigan me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, pastaj spërkatni me kanellë.
Hapi 2
Përgatitni masën e omletës: thyejeni vezët në një tas të thellë, derdhni qumështin, shtoni miell, sheqer dhe kripë për shije. Rrihni mirë me pirun ose fshesë dhe hidhni sipër mollët e skuqura. Tava nuk guxon të jetë e ftohtë!
Hapi 3
Vendosni kapakun në tigan dhe ziejeni omëletën për rreth 10 minuta. Mos e hapni kapakun shpesh për të krijuar një omëletë me gëzof. Shërbejeni omëletën e mollës të nxehtë.
